江玲（化名）今年52岁了，是一名淳朴的农村妇女，丈夫早年便因为癌症去世了，留下她和儿子。这些年她含辛茹苦把儿子拉扯大了，现在儿子已经结婚了，在城里上班，她也清闲了许多。
这段时间，江玲总是无精打采的，吃饭的胃口也不是很好，整天蔫蔫。一开始，她还以为是没休息好的缘故，想着歇几天应该就不碍事的，也没放心上。
转眼间，一周都过去了，江玲的不适症状还是没有得到缓解，也开始频繁地拉肚子，腹部也时长疼痛，人都消瘦了一大圈。此时，江玲才察觉到了不对劲，就去了医院看病。
检查结果出来之后，发现江玲的肝脏边缘出现了明显的钝化，在肝小叶之间也长出了个五厘米左右大的肿瘤，被诊断为肝癌。
江玲听到这个消息后，整个人都快吓昏倒了，她很是疑惑，自己身体平时都很强健，为什么会查出了肝癌？经过了深入的了解之后，发现问题跟她每天都吃的馒头有着密不可分的关系啊！
【卫生组织呼吁：停止食用“1馒头”，吃一口等于八斤塑料，趁早撤下桌】
现在就江玲自己住在老家，她也不想做过于复杂的菜式，经常会去超市买一些馒头，搭配菜吃。
老家的天气一向都比较阴湿，再加上馒头放的时间比较久，导致很多都长了霉点。节省了大半辈子的江玲舍不得扔掉，就会把馒头皮揭掉，剩下的继续食用。
医生表示，长了霉点后的馒头就不能再食用了，里面是含有很多有害物质的，其中就包括被公认为一级致癌物的黄曲霉毒素。
它的毒性很强，无论是在多强的高温之下也不能将它清除干净。江玲长期的食用这样的馒头，使肝功能逐渐衰竭，肝细胞也发生了病变，这才会引发出肝癌的发生。
【除此之外，这1食物也不可多吃】
腌菜可是江玲平时最爱吃的菜，味道可口，又能存放得更久，很是方便。
但是腌菜是不能吃太多的，因为它属于重口味的食物，在制作的时候会放很多的盐，经过了一段时间的浸泡之后，盐分更加严重，会产生出亚硝酸盐。
这种物质若是和身体中的蛋白质相遇，就会被分解为亚硝胺，而亚硝胺可是致癌的物质。所以，腌菜食用过多的话，无疑是会加重肝脏代谢的负担，增大患上肝病的概率。
【肝病的来临并不是无声无息的，身体会有些“预警”】
1、小腿肚总是会抽筋，脚背的青筋也会随之暴起；
2、脸上的粉刺和痘痘很多，难以消去，脸色也很蜡黄；
3、晚上总是失眠，也会半夜突然被惊醒；
4、刷牙时，总是牙龈会出血；
5、起床之后，有比较严重的口臭，口苦，口干的情况；
6、浑身都没有力气，精神状态也比较差；
7、频繁的腹泻，且右上腹部疼痛；
8、头发稀少，又油腻得很快，掉发比较多；
【不想要肝病“缠身”，平时可以坚持做这2件事】
1、常开心
根据研究显示，平时总爱生气的人会比正常人得上个肝病的概率要高60%，所以坏情绪会影响到我们的身体健康。
经常开开心心的，能减少压力，也能帮助肝病的及时好转。
2、食疗养肝
中医讲：百病之源，根在肝脏，所以养生务必先养肝。李时珍在《本草纲目》记载了一个食疗方：
组方原理如下：
1、金银花：清热解毒之最，清肝火；
2、菊花：养肝明目、现代护肝必备；
3、决明子：最早的养肝明目用药；
4、牛蒡根：护肝之王，保肝解毒；
5、桂花：疏肝理气，减少口腔异味；
6、枸杞子：温补肝肾，清肝明目；
以上几种养肝食材，科学配伍，君臣佐使，开水冲泡5分钟，每天喝上1-2杯，呵护肝脏。
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