“家有粮食，心不慌”是古人留下的真理。
2020疫情严重时，美国联邦民众保护和救灾局(BBK)要求每个家庭储备10天的粮食，并列出“食品清单”。例如，20升饮用水、3.5公斤大米、面条、土豆等主食、蔬菜和水果(或罐头)、2.6公斤乳制品、1.5公斤鱼、肉、鸡蛋或鸡蛋粉、0.4公斤油、不需要加热或煮熟的食物(糖、蜂蜜、鸡蛋)。
来自《左传 襄公十一年》的“安息处岌岌可危”这句老话告诉我们，要随时有应对意外事件的准备。那么，哪种物资最优先购买存储呢？
一、大米，面粉，鸡蛋
首先要考虑的是囤积米面，大米和面条中含有丰富的维生素和蛋白质，是人体碳水化合物的主要来源，也是饮食中不可缺少的一部分，所以要储备米粉、粮食等物资，作为家庭生活的储备。另外，大米容易生虫子，最好选择真空包装的大米，不要一次性囤太多。就像5公斤-10公斤的五常米一样，清淡、甜美、柔软、粘稠、香味清新，保存时间长。
二、方便面
方便面这个东西没有营养价值，但是关键时刻有很多好处，所以家里可以储存5 ~ 10包方便面，以备后患。方便食品也有较高的脂肪含量，一包方便面的脂肪含量为21.1%，所以在选择方便食品时要小心。
三、火腿肠、罐头
火腿肠是方便面的黄金搭档，主要成分是鸡肉，蛋白质高，营养丰富。除了火腿，最好买罐头产品、水果罐头、肉罐头、鱼罐头。比如2020年突发传染病的时候，我家囤了20多罐梅林回锅肉罐头，这期间算是解决了燃眉之急，立下了大功。一瓶小罐头足够吃几顿饭，半个月没有肉，所以不用担心。还有桃子罐头。因为这东西对水果罐头来说，不管是感官还是口感，都被认为是最适合原版水果。
面对突发情况，家里保存罐头很有安全感。罐头不仅是应急灾害时的储备粮，也是餐桌上的味道。很多人对罐头有误解。罐头保存时间这么长的话，可能添加了很多防腐剂。事实上，罐头加工工艺中的高温杀菌、真空包装等步骤可以从源头上抑制细菌污染食品，延长质量时间。
四、水、饮料、牛奶
水是生命的源泉。研究结果表明，如果3天不吃东西或7天不喝水，就可能面临死亡威胁。据《中国膳食指南2016》称，成年人每天需要补充约1500 ~ 2500毫升水分才能维持正常的代谢功能，所以有必要在家里买几箱矿泉水。
五、芥末、咸菜、食用油
我国规定成年人每天要摄入6g食用油50克。咸菜含有大量盐，吃一包100克咸蔬菜相当于吃6克盐，可以满足机体对钠的需求。
六、生活用品
除食物外，每个家庭还需要准备：体温计、口罩、消毒剂、蜡烛、手电筒、维达纸巾、身份证等日常用品。
事实上，很多国家都有储备物资的习惯。这没有含蓄的深刻意义。因此，不要惊慌。大家不要掠夺食物，相信我们的国家有足够的能力面对。
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