疫情引起的市场剧变下，年营收4个亿调味品企业这样激励小b端渠道

市场背景

我国调味品行业历史悠久，很早就有“甘、咸、苦、辛、酸”的“五味之说”。20世纪70年代，政府提出在调味品行业注重技术革新和技术改造，用机械化、半机械化代替手工操作，逐步实现酿造加工机械化，我国传统调味品加工业迎来了一次历史性的转折。

我国调味品、发酵制品行业收入从2017年的3137亿元增长至2019年的3784亿元，年复合增长率达9.82%，预计2021年将达3980亿元，增长水平将会放缓。

在2020年疫情侵袭之下，包括外卖等众多餐饮渠道受到极大的影响，人们外出就餐的频率减少，更多居民选择在家就餐，家庭消费群体的销售额激增。我们都知道包含NKA和BC类的商超渠道面对的用户主要是家庭消费为主，除此以外流通渠道也是重要的销售路径。

调味品的渠道构成：分餐饮、家庭和食品加工制造

 

数据显示，我国调味品分为餐饮、家庭与工业三个渠道，占比分别为60%、30%、10%。对于家庭消费市场的突破，调味品企业一方面要抓市场渗透，另一方面要抓市场动销。为了让调味品企业在家庭消费市场中实现突破，米多推出营销数字化整体解决方案——激励终端渠道进货项目。

企业战略

米多服务的一家调味品上市企业以咖喱块产品作为核心，在稳固原有NKA类超市渠道的基础下，建设B类和C类超市销售网络。通过提高产品在终端消费者中的能见度和知名度，各个渠道的咖喱产品在2017年继续发力，同比增长70.9%。

图片来源：2017年度企业年报

在2020年疫情侵袭之下，以咖喱块为主的家庭消费产品营业收入反向增长，比去年增长27.32%，使疫情导致的影响降至最低，战略方向初步得到市场肯定。

 

传统激励模式

这家调味品企业为了激励终端渠道小b端商户进货，传统的方式是采用在产品包装箱内放置卡片，卡片为带有涂层的现金券。小B端商户收集现金卷交给送货的业务员，以抵扣货款或者要求补货。卡片由业务员回传至经销商，经销商上交至品牌商报销。

传统的现金券的模式存在极大的管理漏洞，品牌商既无法精准地实施营销，也难以获得市场的实时数据反馈，这种激励模式已经不能满足企业的营销需求。

解决方案目标

一、基于企业战略定制激励渠道终端门店进货项目，提升品牌商产品开箱率和上架率

二、 解决品牌商通过传统印制卡片现金券，门店刮涂层领取现金券抵扣货款的方式激励终端渠道进货。

三、品牌商可随时查看门店使用抵扣券进货数据，业务员核销数据，以及经销商报销数据。

 

营销数字化解决方案