潮人审美

敢吃吗？昆虫巧克力！

　　□薄荷

　　甜品师西尔文设计了一款昆虫巧克力推出市场。他称其灵感来源于自己在亚洲旅行时，发现当地人将昆虫融入菜肴的做法相当普遍。

　　这款昆虫巧克力的造型并不复杂，只是将一只全身涂满食用金粉的昆虫摆在一块普通的方形巧克力上。但西尔文说，他选择的昆虫相当讲究，目前主要使用的是蟋蟀和黄粉虫，因为这两种昆虫不仅富含蛋白质、矿物质和脂肪酸等营养成分，其口感也软硬适中。

　　西尔文还称，他所使用的昆虫均是人工培育的，可能还有助于减肥。这才使这种巧克力成本上升，因为养大一只蟋蟀大约需花8周时间，一只黄粉虫则约需12周。