芹菜独特的香味配上嫩滑的瘦肉，就是这道经典家常菜芹菜肉丝

芹菜肉丝是非常大众的一道家常菜了，想必大部分家庭的餐桌上都有过这道菜。这道操作简单 ，容易上手，适合刚学做菜的朋友们哦！

食材准备：芹菜350克、猪瘦肉250克、油适量、盐适量、生抽适量、姜适量、蒜适量、红椒适量、料酒适量、胡椒粉适量。

做法：

1、芹菜去叶留梗，切小段洗净沥干。

2、猪瘦肉切丝。

3、将切好的瘦肉丝用适量生抽、料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟入味。

4、姜切丝，蒜切片，红椒切丝。

5、或内油热后下姜与蒜炒香。

6、接着下肉丝划散。

7、当肉丝变成白色后，将其拨到一边，下芹菜翻炒2分钟。

8、炒匀后加入红椒丝翻炒片刻。

9、加入少许盐调味后即可出锅。

10、成品图。