玉米酿造甜酒加工技术-食品手册退休工程师玉米酿造甜酒加工技术-食品手册。玉米酿造甜酒加工技术。1．已精选、饱满、无霉变、无虫咬玉米，或精炼油厂去胚后的玉米胚乳渣。玉米胚乳渣： 新玉米磨粉－>笼蒸－>发酵－>过滤－>杀菌－>成品。选取籽粒饱满、无霉、无虫蛀、精选过的当年新鲜玉米，晒干、磨成玉米精制粉。玉米甜酒，外观澄清透明，无杂质异物，色呈橙黄，气味醇香，味道甘甜，酒度15度左右，酸度小于0.5，平均1.5 kg料可产出0.5kg酒，酒糟喂猪。
红薯酿甜酒-食品手册退休工程师红薯酿甜酒-食品手册。红薯酿甜酒。红薯酿酒，质量不亚于糯米酒，色香味俱佳。1.选取没有腐烂的红薯，洗净，然后放入锅内蒸熟。2．蒸熟后，把热气腾腾的红薯摊开晾半小时，待红薯只剩下一点余热，就可将酒药（0.5公斤红薯半个酒药）和红薯一起搅拌。3．搅拌以后，立即把红薯盛入小瓦缸内，再用谷糠把缸窝好，保证一定的湿度，这样大概3~4天就可以出酒。
少数民族特色酒清勤居士少数民族特色酒 中国少数民族在解放前夕，由于所处的社会经济发展阶段不同、经济从业不同，因而所饮用的酒的来源和民间酿酒的情况也不同。酿制马奶酒的方法有两种。藏族青裸酒：青裸酒是藏族人民普遍喜爱的传统饮料，传说青裸酒的酿制技术是唐文成公主传授的。云南彝族辣酒：辣酒即白酒，其主要原料是玉米或高梁，其特点主要反映在制作过程中，玉米或高粱煮熟拌入酒曲后，装入外面涂有牛粪的竹箩里，并用蓑衣或麻袋片盖严实。
“保健液”的制作方法技术玄空学子“保健液”的制作方法技术。所以，建议您尽量使用25公斤玉米粉（或其他淀粉质粮如大米碎米麦粉等来制作保健液），而不是仅仅15公斤。以上制作保健液的方法中，如果采用100克活力99生酵剂与25克粗饲料降解剂配合制作的保健液，这样效果更加理想，保健液中的酶含量会更加丰富，效果更好，但用于制作发酵床垫料的保健液不建议使用添加粗饲料降解剂制作的保健液。
玉米酿醋技术-食品手册退休工程师玉米酿醋技术-食品手册。玉米酿醋技术。一、工艺流程：玉米～粉碎～糖化～酒化～醋酸发酵～陈酿～淋醋～消毒～质检～包装～成品。称取玉米粉500公斤，置于缸内，每缸加水量是玉米重量的 3倍，加麸曲 50公斤．拌匀，缸口覆盖塑料布，常温糖比。将玉米醋装入布袋挤压过滤，残渣水解过滤，加热到80℃以上调对，使酸度为4％－5％，即为玉米生料醋。
几种窝饵asan2022麸皮%50【曲酒泡制】，豆粉%20【炒熟】，玉米粉%20【炒熟】，蓝鲫荤腥饵%10，调和半湿状态。酒米%25【曲酒泡制】，玉米馇%25【煮熟】，玉米粉%10【炒熟】，麸皮%10，红薯%20【煮熟切。酒米加小米%40【曲酒泡制】，南瓜泥%20【蒸熟】，麸皮%5，豆粉%5，玉米粉%20【炒熟】，桑树。小鸡颗粒饲料2斤【用温水发开】，豆饼碎颗粒1斤【炒熟】，玉米粉1斤。【炒熟】，麸皮半斤，酒米1斤【大米小米曲酒泡制】，红薯泥1.5斤，草莓酱100克，
八角配饵四法鱼老娃二、八角粉配素饵。先将玉米粉、面粉和小麦皮用小火炒到六成熟(注意不要炒焦)，发出一股香味后，加干净冷水调和成黏团状，放到锅里隔水蒸熟，冷却后加入花生麸、黄豆粉、八角粉和适量高度酒，一起搅拌均匀，反复搓压成大团，放入一个塑料袋甲装好待用。先将玉米粉、小麦皮和糯米粉混合搅拌均匀，加入清水调成黏稠状，用花生油煎熟，然后放适量白糖、三四滴八角油和花生麸搓压均匀，做成团放进塑料袋里密封。
推荐]中药浸酒配方及诱饵、钓饵哈哈书店推荐]中药浸酒配方及诱饵、钓饵中药浸酒：山奈七、八片，丁香七、八粒，小茴10克，高梁酒（或曲酒）500克。3 Q% N. R" f; E( X三香酒（或一香酒）钓饵配方及制作方法： / s5 X+ K) e'''' e+ ]2 E. u/ k鲫鱼钓饵：三香酒（或一香酒）100克，玉米粉500克，黄豆粉50克，面粉150克，鲫鱼香精一包，白糖少许。b4 i, B" f; u6 Qbbs.baisha2004.com鲤鱼钓饵：将上述鲫鱼钓饵中的鲫鱼香精换成鲤鱼香精，就成为钓鲤鱼配方。
利用橄欖油加工副産物開發橄欖酒退休工程师利用橄欖油加工副産物開發橄欖酒。將混合汁用碟式離心分離機分離出橄欖油和果汁水，果汁水用不繡鋼容器或陶瓷容器盛裝，然後進行處理。密封發酵20天左右，酒液基本澄清，抽出上層清液，酒腳用三層紗布吊濾，將兩種酒液混合，即爲米酒酒基。調配：按1升脫苦澀澄清果汁水同1升米酒酒基混合均勻，將白砂糖加水熬成80%濃度的糖漿，加入以上混合酒中，調整糖度爲14%，用檸檬酸調整酸度爲0.4%，攪拌均勻，將酒液盛入土壇內封嚴。
(传统甜酒酿制法)液体蛋糕-甜酒酿之一富硒帮富硒食...(传统甜酒酿制法)液体蛋糕-甜酒酿之一(传统甜酒酿制法)液体蛋糕-甜酒酿。具体方法是：将糯米洗净，用水浸泡6小时，一公斤干糯米经浸泡后重1.4公斤湿糯米，经稍除余水后，再加入800ml的水（一般过湿糯米一指左右），如果用酸奶机，因容量问题，最好分成二次放入微波炉里蒸煮（即0.7公斤湿糯米，加入400ml的水），用微波炉中高火档（P80）20分钟，再焖10分钟即得熟而不烂的糯米饭。用黑米、黄米和白糯米制备混合型甜酒酿的方法包括:
自制糯米酒keke ~自制糯米酒 佳木 佳木斯市刘女士咨询：请问家庭如何自制醪糟？解答：将糯米(1000克)淘洗之后，泡5～6个小时，泡好的糯米上锅旺火蒸40分钟，中间20分钟时要开盖，把糯米打散，淋些水，盖上再蒸，将蒸好的糯米取出，搅散，自然晾凉到30℃左右(用手掌接触糯米，感觉温热但不烫手就行)，取一个干净的容器，放一层糯米撒一层酒曲，如此反复，最上面一层也要撒酒曲，并压实，在中间掏个洞，洞里也要撒酒曲；自制糯米酒。
糯玉米鲜穗保鲜“三法”退休工程师糯玉米鲜穗保鲜“三法”采收时应带苞衣，以减少玉米棒子在采收及运输过程中的污染和机械损伤，同时可以延缓果穗籽粒的分解代谢，有利于保持果穗的新鲜度。盐渍前，按处理果穗量3%-5%的比例加入玉米保鲜剂(1kg保鲜剂可处理6000-8000个果穗)，盐渍保鲜效果更好。预煮时，要轻轻翻动玉米棒，使其受热均匀，预煮好的果穗，迅速用流动水冷却至50-60摄氏度，然后放入含有3%-5%玉米保鲜溶液中浸泡3-5分钟，捞出晾干备用。
醪糟作用和药用价值新浪网醪糟作用和药用价值醪糟,就是江米酒，又称糯米酒、甜酒、甜酒酿、佬米酒，是我国民间的一种传统食品，是汉民族的特产之一，已有两千年的食用历史，主要原料是江米，酿制工艺简单，上佳醪糟色白汁清，蜜香浓郁，口味香甜醇美，深受人们喜爱，是百姓喜爱老幼皆宜的一种营养保健食品。糯米蒸透后，倒在铺好纱布的大洗菜蓝中摊开，用3倍于糯米重量的清水从糯米上淋下过滤，使淋散沥冷的糯米温度保持在"30C～32"C。
自制米酒的甘甜滋味一键点尽天下...自制米酒的甘甜滋味。自制米酒的甘甜滋味-酿米酒DIY。糯米 适量 酒曲 1袋 凉开水 适量 方法/步骤 制作米酒的材料。酒曲的分量可以按照您购买的酒曲包装上的说明配置） 把装有糯米饭的容器放到米酒机里，选择米酒功能，然后定时即可（一般在30-36小时）。发酵初期能看到很多气泡上窜，8、9天后，酒体分层，糯米基本下沉，就表面发酵基本结束了 将酒糟过滤掉，得到的就是糯米酒啦～ 所得酒糟一大碗哟～糯米酒大概5－6斤的样子。
新工艺酿酒技术-食品手册youbyv这种拌料，水和玉米面比例，要根据玉米本央的含水率来灵活运用（标准的玉米面含水率14—15%），玉米面本身湿，拌料时要少加点水，玉米面本身含水量少，拌料时就要多加点水。等到出酒管流出酒度数低于你所需要的酒度时，即可把接酒桶担开，另用桶接尾酒（通常说的稍子），待尾酒度低于10度，该锅酒全部烧煮完毕，你所尾的尾酒，把它加入烧煮第二锅酒的液料中一起煮用它同样可出高度酒，一锅接着一循环使用，尾酒一点也不浪费。
黄酒酿造eduetij麦曲可用于干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒、甜黄酒和浓甜黄酒各类黄酒的生产，不仅广泛用于大米黄酒的生产，还用于黍米黄酒、玉米黄酒的生产。1．淋饭酒母生产工艺流程 淋饭酒母生产工艺流程 2．淋饭酒母生产工艺操作 (1)配料 制备淋饭酒母常以每缸投料米量为基准，根据气候的不同有lOOkg和125k8两种，麦曲用量为原料米的15%～18%，酒药用量为原料米的0.15%～0.2%，控制饭水总重量为原料米量的300%。
笑侃啤酒十怪谈海右观澜笑侃啤酒十怪谈。最早的啤酒酿造配方可以追溯至公元前6000年，可是直到公元前2000年，才出现了啤酒饮徒，他们就是闪族人（the Sumerians）。很明显，啤酒对肝脏来说是危险的，但酿造啤酒的过程同样危险。1814年，一家伦敦酿酒厂的一口酿酒大缸爆炸，里面10万加仑的浓啤酒流经居民区，"酒势"湍急，导致两户民房和一家俱乐部毁坏、9名平民死亡。这些妇女的酿酒技术十分了得，后来她们不仅为自家酿酒，而且还对外供应啤酒。宗教啤酒。
生料免蒸酿酒技术江 湖 客生料免蒸酿酒技术。生料免蒸酿酒技术是指直接将生料（大米、玉米、高粱、稻谷、红薯等）加复合增香型高产酒曲，发酵6—8天就可蒸馏制成优质白酒。生料免蒸酿酒技术所用的酿酒设备和传统技术所用的酿酒设备略有不同，传统固态酿酒设备，冷却部分可用，蒸馏部分需另购或改装；运用生料酿酒技术酿酒，可比传统工艺提高出酒率35%—50%以上，一般百斤大米可产优质白酒90—100斤，百斤玉米可产优质高度白酒70斤；
米酒天边的梅子米酒米酒百科名片。2、米酒银耳：主料 干银耳25克。3．樱桃米酒：主料辅料鲜樱桃250克、米酒75克、鲜豌豆10克、白糖200克、糖桂花0.5克。米酒的几种吃法：(1)米酒煨蛋：锅内加少量水烧开，放入米酒(多少根据自己口味来定)，再开将鸡蛋磕开，慢慢放入。(3)米酒圆子羹：先将水烧开，下圆子(自己买圆宵粉撮的，不要买带馅的圆子)片刻，圆子浮起，加入米酒，再开加入打好的蛋液，，快速搅拌，使蛋液成很小的蛋花，再开锅就好了。
酒糟做饲料twei雨雾山庄...Em菌液发酵酒糟的方法：２．不新鲜啤酒、谷酒糟或酒糟粉的处理饲喂方法。将1000公斤干酒糟拌入100公斤玉米粉（谷粉、高粱粉、麦粉、薯粉均可以），百益宝EM原液3公斤，食盐3公斤，倒入1200公斤干净的水中（如果是湿的料，则要适当减少用水，最后水分为用手捏成团，有水从手指间印出为度，冬季建议用35度左右的温水），拌和所有原料的水，混合后装入大缸或池中压实后密封，夏季发酵三天以上，冬春季节发酵七天以上即可饲喂。
家庭酿制玉米黄酒的方法lcgpma家庭酿制玉米黄酒的方法。1、浸米：将玉米碴子1公斤（依铝锅大小而定），放入锅中，加3倍的清水浸泡2个小时，用笊淋（zhaoli）把玉米碴子捞出，把浸泡水弃掉。3、发酵：取30克(ml)的糖化酶，乘热加入煮好的玉米碴子中，用饭勺搅拌均匀，玉米碴子饭由干变稀后，加入15克酵母，搅拌均匀。1公斤玉米碴子可以出5斤的成品酒。关于玉米黄酒的营养价值和饮用的好处，请看我的相应的博文《黄酒新秀--玉米黄酒》和《漫 话 玉 米 黄 洒》。
怎样制作米酒（醪糟酒）天上天使怎样制作米酒（醪糟酒） 怎样制作米酒（醪糟酒）这是最后一层的糯米饭，表面上要适当的多洒点 将表面略为抹平后，在中间挖一个圆柱形的空洞，不用太深，看着挖就可了，此用意是以后用来判断米酒是否发酵成熟的依据，如果24小时后洞内有清洌的液体渗出，并且量较大，则表明米酒初步制作，也就是我们平时在超市所见的醪糟，如果量不大，同表明还末全部完成。。。
米酒的制作方法（醪糟酒）伤口在流血米酒的制作方法（醪糟酒）15、盖上草盖，有必要说明下，那个塑料布不用特意讲究密封的，很随意的包上即可 然后就是等待24~36个小时的发酵吧，然后就可以享用到香甜可口的醪糟酒啦 16、通过上面的米酒的制作方法（醪糟酒），经历了长达32小时的发酵，终于可以上成品图啦。
米酒製作方法新浪网米酒製作方法。8、將拌入清水的糯米飯倒入釀酒用的缸內（剛才在工具是沒有提及，真是不該啊，這個可是最重要的呀，缸最好用老式缸，洗淨後用開水燙過即可，沒有的話用搪瓷缸也可以），並在上面酒上一層酒藥，量呢大概是用手抓二三把（因為裡面有水，所以上下的酒藥會融解在水裡並互相滲透，所以底下少一點沒關係的）9、以此類推，將所有的糯米飯全部用清水拌勻後倒入缸內，並灑上酒藥。13、這是倒好水後，水大概的位置。
家庭自制葡萄酒的方法fengte家庭自制葡萄酒的方法。发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎时已接入汁中，因为葡萄皮上的白霜存在有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。发酵时每天应将上浮的葡萄皮用消毒筷子压到汁内两次，这样做一方面防止葡萄皮生霉，变酸，同时可将皮上的色素浸入汁中，且排出CO2，使酵母得到氧气，发酵更旺盛。30毫升葡萄原酒约加鸡蛋清一个。
葡萄酒pannanjushi...双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是103，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。●第五步：捏好葡萄放进容器???双手洗净后，将白糖倒入葡萄内，用手捏葡萄，作办法是抓起一把葡萄使劲一握，捏破葡萄，使白糖充分浸入葡萄。这时的酒叫葡萄原酒，是完全意义上的干红葡萄酒了。
家庭酿酒做苹果酒金曌家庭酿酒做苹果酒。家庭酿酒做苹果酒(2011-05-25 16:14:09)转载▼标签： 杂谈 工艺流程 原料选择→清洗→捣碎→榨汁→入缸→发酵→测定→配制→贮存→装瓶 制作方法 1．原料：在果实充分成熟、含糖量最高时采收。也可利用残次果酿制苹果蒸馏酒。陈酿：首先要在半月之内将入桶新酒的酒精含量由10%调整到18%至20%，然后在20℃以下陈酿，半年后即可得到成品苹果酒。香气：具有苹果的果香和浓郁的苹果酒香。
酒的妙用142招pp.lily紅燒羊肉時，開鍋後每500克 羊肉加9~12毫升燒酒，碼滿後，上面噴灑一些白酒，然後把罎子密閉起來，食醋中加一點燒酒，再加進一點食鹽攪拌後密封。在菜缸裏面灑一些酒精或白酒，然後密閉菜缸，再往鍋裏滴幾滴白酒，然後撈出瀝幹，盆栽菊花，從花蕾期開始，澆點酒，花開後香味更濃郁。可在饅頭上屜後，在蒸鍋中間放一小杯白酒，白酒的比例用白酒拌和捏擠，然後用水漂洗2~3遍，沖洗後的膠捲，在白酒中蕩幾下，用60克 米酒燉熱後沖服。
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