颍湄脞録︱不咸的盐

颍湄脞録 引言

颍水之湄的皖北颍上县，临淮跨颍。古往今来的颍上人，在这一片“胜似江南”的沃土上，繁衍生息，创造文化。特辟颍湄脞録，专门整理这一方水土上的各式民间小典故。

盐都是咸的。这是人们的生活常识。有没有“不咸的盐”？

上网搜索，还真有个“益盐不咸”。它是宋代学者李昉撰写的一个小故事。原文不长，兹录于后——

人有斫羮者，以杓尝之，少盐，便益之。後复尝之向杓中者，故云盐不足。如此数益，升许盐，故不咸。因以为怪。

它的意思说，有个烧汤的人，用勺子舀起汤汁品尝，觉得盐放少了，就加了点盐。后来又尝了原来勺子里的汤，感觉还是盐不够。就这样，往汤里加了有一升的盐。但品尝原来勺子里的汤，还不够咸，于是认为很奇怪。

但过去颍上人说的“不咸的盐”，跟这个意思八竿子都打不着。它说的是，一个人或者一户人家，为人不够热情，处事不够热心，尤其是待从前的旧识旧友。总之，给人家品尝的，是个“淡”滋味。

举例来说。有的家族中出了“干景”的人，从农村走到了城里。这该是“家窝子”的荣耀。少不了有人弄些自己地里的土产品，给他送去。这多少有些套近乎的意思。但“干景”的那一家人待客并不热情。言语举止之间，不是嫌乡下人一身土气，就是嫌人家不体面。给人的印象，亲情、友情、感情都是淡淡的。回到村里说起来，人就说那“送礼”者吃了“不咸的盐”。

从此以后，哪怕“家窝子”中人，一般都很少登他家的门，再不吃他那“不咸的盐”了。