大家好，我是小楠。都说冬季是养肝的最好时期，这是因为在冬天的时候，咱们的代谢功能会下降，随之而来的，就是各个器官的运行变得缓慢，所以才要更加注意肝的养护。
然而，肝脏不能及时地排毒，就会导致身体里面，有很多有害物质残留在体内，这样非常容易生病，那要如何保护好肝呢？
其实，最好的办法就是从日常的饮食中下手，人每天都是要吃饭，如果多吃下面这3种天然“护肝王”，就能够帮“肝脏”洗澡。
第一种:西红柿
西红柿都是以配菜的形式，出现在餐桌上。其实，西红柿的番茄红素是最丰富的，不仅对护肝有着极其好的作用，还能帮助去掉肝脏当中多余的脂肪，预防脂肪肝。
推荐菜肴：酿番茄
食材：西红柿、猪肉末、鸡蛋、盐、鸡精、淀粉
【做法】
1.把刚买回来的西红柿清洗干净，洗净后，用刀在西红柿背上，划开十字，再切去西红柿的头。
2.用勺子掏出西红柿的果肉，放置在碗中备用。将猪肉末放在碗中，打入1个公鸡蛋，放入1勺玉米淀粉，将它们搅拌均匀。
3.将猪肉末塞入西红柿的空壳中，放入锅中蒸20分钟。蒸好后，将西红柿倒扣在盘子上，去掉皮备用。
4.另起锅，下葱姜，炒出香味，再倒入西红柿肉和开水，熬煮3分钟，放盐，鸡精，最后，将汁淋在倒扣的西红柿上，一份酸甜可口，还能护肝的酿番茄就做好了。
第二种：燕麦
燕麦是粗粮的一种，虽然很少有人喜欢它的口感，但是对于肠胃不好的人来说，燕麦就是“良药”，不仅如此，燕麦对咱们的肝，也是非常好的。
推荐菜肴：燕麦什锦粥
食材：燕麦、胡萝卜、香菇、鸡蛋、生菜
【做法】
1.地里挖的胡萝卜和香菇，清洗干净，洗净后，削掉胡萝卜的皮，再将胡萝卜切成丁，蘑菇也切丁，切好后备用。
2.生菜摘洗干净，然后切成生菜碎备用。将2颗公鸡蛋，打入碗中，打散备用。起锅烧油，下入胡萝卜丁和香菇丁，翻炒焦黄，加入清水煮开。
3.清水煮开之后，倒入燕麦，再淋上鸡蛋液，搅散均匀，最后，将生菜碎倒入锅中，放入盐和鸡精，一份暖身暖胃，还能补肝的燕麦什锦粥就做好了。
第三种：血糯米
血糯米虽然名字听起来比较吓人，但是血糯米的纤维素非常丰富，不仅可以帮助排便，还能滋润肝脏，从而对肝产生保护的作用。
推荐菜肴：南瓜紫糯米
食材：紫米、红豆、贝贝南瓜、炼乳
【做法】
1.红豆提前一晚上进行浸泡。紫米放入温水中，泡2小时，泡好后，将红豆和紫米，一起放入电饭煲煮。
2.贝贝南瓜洗干净，洗好后，切掉头顶，挖出南瓜的内心，放置备用。煮好的紫米取出，放入适量的炼乳，搅拌均匀，增加甜味。
3.将搅拌好的紫米，塞入南瓜中，盖上南瓜的顶，放入锅中，蒸20分钟，一道软糯香甜，养肝养胃的南瓜紫糯米就做好了。
总结：肝是非常重要的器官，它可以帮助排毒，解毒，让身体远离有害物质，所以，在日常的饮食中，多吃上面的3种天然“护肝王”，保护好咱们的肝脏，才能拥有健康的身体。
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