游走澳门系列：街头巷尾里面的烟火气--荣记豆腐面食&洪馨椰子

01

 荣记豆腐面食（果栏街店）

「 荣记豆腐面食 」

大三巴附近的一家老店。

以前只做招牌的豆腐和豆腐花，

后来开始涉猎面食。

店铺很小，门口有张等待的长桌，进去后大概有三四桌，每桌大概坐四个人。

不过因为出品上桌的速度快，大家吃完就走，所以翻台率很高，不担心生意流水。

比较特别的是，菜单上有虾子面可选，虾子面的口感跟一般碱水面不一样的，吃起特别爽。

# 腊鱼面 #

腊鱼面，放的是那种罐头沙丁鱼，不算很特别。

# 猪红面 #

猪红面，猪红是从外面买回来，吃起来还算嫩滑。

# 猪油渣面 #

虾子面被猪油捞过，已经非常香，猪油渣被汤水泡过之后，变得非常软，放到嘴里嚼一下，十分香糯。

# 豆腐面 #

把自家做的非常嫩滑的豆腐放在面上，口感更像是豆腐花，没有太多的石膏，不是那种一夹能夹起来的，一定要用勺子吃。

# 豆腐花 #

招牌的豆腐花当然必点啦。

有冷热可选，热的吃起来更嫩，更烫口；冷的就是比较好入口，哧溜一下就吃进去了，味道上其实没多大区别。

# 椰子豆腐布甸 #

不是说单纯的有椰子味，里面是真的有椰子，真材实料。

 荣记-总结 

整体来说，

作为一家茶餐厅，

除了面食还有其他选择，

只是我觉得面食是最有代表性。

以后再来大三巴，

不要想吃去吃那些猪扒包，

不妨来试试这家好吃又不贵的茶餐厅。

02

 洪馨椰子

荣记斜对面就是洪馨椰子店。店铺明显就是老字号了，铁制的拉闸，像小卖部一样的装修。

以前结婚，需要送一对椰子作为聘礼，洪馨椰子店的门口就挂着两对椰子，很有年代感。

冰箱里面放有自家手做的椰子雪糕，以及单纯的椰子肉。椰子肉是用来煲鸡汤的，煲出来十分清甜。

将椰肉榨成浆，再将椰浆调制成雪糕，完全没有任何添加剂，纯手工制作。

吃起来椰子味浓，口感也很滑溜，不过因为手工制作出品，所以吃起来会有点冰渣，但不影响口感。

整体来说，吃完面食过来斜对面，买份雪糕吃一吃，两者还挺搭配的。

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