THIS WAAAY
CAFE·BAR
- 满满复古氛围感 -
- 特调冷萃很出彩 -
满满复古氛围感 THIS WAAAY
「THIS WAAAY」,教育路新开的咖啡店。
从牛乐右手边的小巷子转进去,就可以找到这家店了。
门面设计很有复古Feel,选用的是欧式复古大门,边上放着个精致的高脚凳,是个很漂亮的窗台位。
进去之后,左右两边靠墙都有座位,搭配软软的蒲团使用,一边是粉刷完好的墙面,一边则是红砖设计。
正前面则是咖啡吧台,吧台上方还有个阁楼,原认为会有个楼梯可以往上探寻,后面才发现是不对外开放的。
走过吧台,后面还有个靠墙角的“L”型座位,可以容纳四人。
整体来看,整家店的座位数量还蛮多的,除了吧台位之外,大多是靠墙设计。
整个环境氛围十分复古,坐下后可以好好享受一杯咖啡。最难得的是,在教育路里能有洗手间,很适合久待。
THIS WAAAY 特调冷萃很出彩
热拿铁
热拿铁有两款豆子可选,分别是朗姆桶和可可油,我要的是朗姆酒风味。
喝起来,朗姆酒的那种酒体发酵的风味还是蛮明显的,说明豆子不错。
不过奶泡相对来说不是很绵密,到了中后段,整体的奶味就很淡,淡得有点像水一样。
九制话梅冷萃
用药罐形状的容器来承装冷萃,另外一个小小的装酒碟上放了三块冰和一颗话梅。
将冷萃倒到装酒碟里,使得话梅充分浸泡在冷萃里,将话梅本身咸甜的味道泡出来。
喝起来的味道很是特别,用话梅本身的味道来做引子,带出咖啡风味,有点像是把话梅放到黄酒里的那种喝法。
整体来说,
THIS WAAAY也是主打日啡夜酒,
当天试了咖啡出品还不错,
听说调酒师的功夫也有一手,
下次有机会可以再来试试。
趁新店开业,知道的人不多,
赶紧找机会来打卡,蹭个折扣。
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