胡罗卜炖羊肉--蔬菜炖羊排  

 

天冷，来吃炖菜——
    热乎乎的，有肉有菜还有汤
    让人很温暖的一锅煮～～
    借用西式的做法
    煮出来的羊肉一点腥膻味都没有
    非常之鲜美。。。
    实在不敢吃羊肉的朋友换牛腩来做也不错～～
   
    【蔬菜炖羊排】
   

    【用料】
    羊排肉500克（切大块）
    番茄2个（去皮切块）
    胡萝卜1根（切滚刀块）
    西兰花半颗（掰成小朵）
    洋葱1个（切丁）
    大蒜2瓣（拍碎切末）
    番茄酱1大勺、高汤500ml、香叶2-3片、盐和黑胡椒粉适量
    【做法】
    1-2、平底锅烧热，不用放油，放入羊排煎至两面微焦，会有羊油跑出来，盛出备用
    3、原锅利用煎羊排渗出来的油炒香洋葱、蒜末，再放入胡萝卜和番茄翻炒
    4、加入番茄酱翻炒
    5、加入高汤和香叶煮开
    6、再放入煎过的羊排肉煮开转小火慢炖1个小时至羊肉软烂
    7、最后放入西兰花小煮一下，用盐和黑胡椒粉调味即可
       

 
营养美味又饱足的羊排一锅煮上桌咯～～