老上海人的过年习俗

      春节是中国民间最隆重盛大的传统节日，是集祈福攘灾、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。春节历史悠久，由上古时代岁首祈年祭祀演变而来，在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴。新春贺岁活动围绕祭祝祈年为中心，以除旧布新、拜神祭祖、驱邪攘灾、祈求丰年等形式展开，内容丰富多彩，热闹喜庆，年味浓郁，凝聚着中华文明的传统文化精华。在春节期间，全国各地均有举行各种贺岁活动，各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异，带有浓郁的各民族特色。

      老上海的年俗，本就来自开埠以来江海通津、人烟稠密、华洋杂居、五方杂处的格局，兼容并蓄、继往开来，既有与各地一脉相承之法，也有别具一格之处。如今，上海又是新的一个五方杂处之地，随着老上海人的老去，新上海人的迁入，许多年俗被淡忘被省略。如今回望一遍历数一遍，或为即将到来的新年添些温暖。　   
      在上海，人们习惯上把除夕的前一天称为小年夜，小年夜才是过年高潮的开始。这一天前后，老弄堂开始热闹起来——比如“噤噤咣咣”的大扫除。
      剃头也是如此。正月是不能剃头的，否则不吉利，而除夕剃头也有辞旧迎新“从头开始”的寓意，以前的剃头师傅在小年夜、大年夜里是最忙碌的，往往吃年夜饭的时候还要被人叨扰。另一项重要的节目是汏浴，除夕之前汏得干干净净，新年里就能无灾无疾。

      打扫干净后要置办年货。除了新衣、新鞋、春联、门神外，以前的上海人家里多自备一口小石磨，临近新年在天井里磨糯米粉，包汤圆，制年糕。前者是取“团团圆圆”之意，后者吃了“高高兴兴”、“年年高升”。  

      初一起床后，人人换新衣，妇女多穿红衣红裙。清早在家祭祖，拜天地，祭拜后吃早饭。小辈向长辈磕头拜年。年初一讲究要蛰守家中，不走亲访友。这一天忌提水、泼水、动刀、扫地、倒垃圾、倒马桶，不讨债、不借钱、不打人、不骂人、不食粥和汤饭。孩子嬉乐恣意，长辈不加训斥。但若孩子提了犯忌讳的字眼，仍会被训斥。

      初二至元宵节，走亲访友。主人装九子盘，泡蜜枣糖茶或青橄榄茶叶茶待客，大多留饭，称吃年酒。未成年小辈拜年，长辈给压岁钱。初二，新媳妇回娘家拜年，必当天返回婆家，称“正月不空房”。

　  上海人新年里的消遣，莫过于上街“轧闹猛”，彼时城隍庙四周，集中了跑江湖卖拳头、木偶戏、变戏法、猢狲出把戏、唱小热昏卖百草梨膏糖、拉洋琴卖糖、看西洋镜、拉洋片等游艺，集中了卖汽球、小刀枪、纸面具、地黄牛、拉铃、小胡琴、短笛、花炮、花筒、掼炮、小炮仗等玩具。

      初一早饭吃糖拌小圆子、宁波圆子、酒酿汤圆、糯米年糕、红糖枣子汤等，忌泡饭、淘茶饭。午饭、晚饭吃隔夜饭。初一到初五、初六，只吃除夕隔年菜，有客会加青菜、豆芽、蛋饺等。青菜是绿色的，吴语中“绿”“乐”同音，取意“安乐”，黄豆芽形似古代的玉器“如意”，这两味素菜是为“安乐如意”，蛋饺则取元宝之意。现在的上海人，连饭都懒得在家烧，自不必提吃隔年菜的习俗，但在饭店里，青菜、豆芽、蛋饺、汤圆、年糕却也被点中不少。

　 到了农历新年，从旧上海开始，无论华界、租界，各行业均歇业4天。初四夜，商家接财神，初五各行各业开门营业。