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电极式加湿器与第962篇中的电热式加湿器相似，也是用电能加热水产生水蒸气来实现加湿，不同之处是不采用电热元件，而是利用水的导电性，直接用水作为电阻加热体。部分电极式加湿器的基本原理及性能参数如下。
电极式加湿器的电极通常需布置在绝缘筒体内，电极上接电源；当筒体内水位上升浸没电极时，水中有电流通过；由于水也有电阻，电流流过时电能变为热能使水升温，到沸腾状态时产生水蒸气。
电极浸入水中的面积越大，水的电导率越大，流过水的电流也越大，加热功率也越大。
电极式加湿器的优缺点与电热式加湿器相近，核心元件是电极；电极形状可采用板状、网状等，电极材料需要有一定的耐污垢、耐腐蚀性。
电极式加湿器对水质有一定要求，水质较纯净时，可避免结垢，但水的电导率可能会偏低，导致加热功率偏小而使水蒸气发生量也较小，必要时时可在水中加入微量对电极等元件无危害的电解质，如氯化钠等。
电极式加湿器对水电导率的要求通常为125~1250uS/cm，常用水及微量含盐水（NaCl）的电导率如下。
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