泉乡美味粽

引子：端午还有“端五”、“重午”等名称。“端”有开头、初始的意思，称“端五”也就如称“初五”。元代陈元靓《岁时广记》记载：“京师市尘人，以五月初一为端一，初二为端二，数以至五谓之端五。”

不管怎么说，端午节吃粽子是每年都少不得的，“吃了端午粽、才把棉袄橫（扔）”，标志着夏天的正式来临。

一方水土养一方人，用“铜井泉水冠沂蒙”之美荣誉的铜井泉水，制作的手工端午大粽子，与众不同。泉乡美味粽用细白糯米、蜜枣、八宝豆等为原料，手工包制后，在泉水中浸泡3—4个小时，再用小火慢煮3个小时，无论是糯米蜜枣粽，还是八宝蜜枣粽，卷卷甜糯爽口、香气扑鼻，老少都爱不释口，打心底里喜欢。特别是精心制作的五花肉的和蛋黄的美味粽，更是别有一番风味。