阿胶进补食疗方

 　冬天来临，许多人都开始进补健身，其中阿胶也是备受青睐的滋补佳品。阿胶具有补血止血、滋阴润肺、强筋健骨之功效。现介绍三款阿胶食疗方：

　　1、阿胶黄酒

阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸2～3小时，待其全部溶化后取出即可。每日1～2次，每次服2匙，此法适宜一般的血虚证。

　　2、芝麻、核桃阿胶膏

阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周，待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，晾冷即成冻膏，每天早晚各服1～2匙，用温开水冲服。此法对腰酸怕冷、头晕耳鸣有良效。

　　3、人参、桂圆阿胶膏

阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉搅匀，加冰糖蒸1小时。晾冷成冻膏。每天早晚各服1～2匙，适宜于气虚疲乏无力兼有心悸畏寒等症。

　　阿胶性较滋腻，服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病和月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用;消化不良及出血而有瘀滞者，也不宜服用。另外，按传统习惯，服用阿胶期间还需忌口，如萝卜、浓茶等。