萝卜猪肉包的做法-头条网

做法

　　肥瘦相间的猪肉馅剁成肉泥。

　　萝卜擦成丝，放入锅中煮到半成熟，去除萝卜的臭味。煮好的萝卜丝晾凉，挤干水分，剁碎。

　　将剁好的萝卜放入肉馅中。

　　放入剁好的葱花

　　放入亚麻籽油。

　　放入精盐、五香粉、味精。

　　放入酱油，将所有调料与食材搅拌均匀。

　　面粉与温水、酵母混合，和成光滑面团，发酵至两倍大。我发了两份，每份是375克的面粉加220ml的温水和5克酵母。

　　将发好的面团分成两份，分别揉匀，搓成长条，揪成大小相等的剂子。

　　每个剂子擀成面皮。

　　包入馅料。

　　包成包子。

　　包好的包子放在屉上，盖上盖子发酵30分钟。

　　包子冷水上锅，水开后，蒸20分钟即可。