| 难度：切墩(初级) | 时间：30–60分钟 |
| 主料 | |
| 猪肉馅适量 | 面粉适量 |
| 酵母适量 | |
| 辅料 | |
| 葱花适量 | 姜适量 |
| 鸡蛋一个 | 盐适量 |
| 蚝油适量 | 水适量 |
| 五香粉适量 | 胡椒粉适量 |
1. 面粉加入适量酵母，用温水和面，和成面团放入盆中，盖上保鲜膜醒发至两倍大
2. 肉馅中加入辅料中的材料
3. 顺着一个方向搅，一直搅到肉馅上劲
4. 面醒发好，揉至面团光滑，切成比饺子稍大一点的剂子
5. 擀成中间稍厚，边缘薄的包子皮
6. 放入肉馅包成小包子
7. 平底锅热油，下入包子，煎制底部面皮硬朗，沿锅内壁加入水至没过包子
8. 大火烧开，转中火烧制水熬干
9. 待水烧干，包子底部煎至金黄，撒上黑芝麻，香菜，可以出锅了
10. 很好看，也很好吃
11. 放些醋，加些自制的麻辣油
12. 沾着吃，很香呢
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