关于“秋燥”的两则医话

​【一】中医认为，秋属金，其气燥，通于肺，秋季人体在夏季所耗的阴津尚未复原，又受秋燥耗伤，因此，易出现津亏体燥，口干、唇干、鼻干，咽干、大便干、皮肤干等症状，中医称之为“秋燥”。秋天是燥，不过这个“燥”不是一概而论的。在夏暑季里，我们宛如进入了一个“大烤箱”，整个人仿佛被烘干，自然界也不例外！进入秋季了，暑热虽然退去，但是环境里被热烘干的水分一时半会儿回不来，所以秋季的气候特点才会以“燥”性为主。然而，燥和燥不一样，从立秋到秋分，由于天气里酷暑的余威仍在，所以燥和余热结合到一起，导致这个阶段的燥性偏于温，中医称为“温燥”；而从秋分到立冬前，这个时段，已经靠近冬季，燥和寒又结合到一起，导致了这个阶段的“燥”中已经带了凉性，就是中医常说的“凉燥”！滋阴润燥，蜂蜜颇擅其功。蜂蜜既是可口的食物，也是一味良药，其味甘性平，兼能补虚、润肺、解毒、调和诸药。秋燥盛行，可出现皮肤干燥，嘴唇干裂，可每天用温水冲服一杯蜂蜜水，既可润肺之燥，又能治阴虚干咳、肠燥便秘等不适。脾胃虚寒者，可加生姜一起服用。注意：因蜂蜜过甜，甜可生痰，因此，对于痰多的患者不宜多食，且感冒或热咳的人也不适宜食用。

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【二】燥是秋季的主气，燥气伤肺，容易出现皮肤干涩、鼻燥、唇干、咽痛、干咳等不适。故立秋后当注意养阴润肺，以缓其燥。建议少吃或不吃煎炸、烧烤、辣椒、火锅等物，以免更增其燥。可适当吃些新鲜蔬菜、水果，有润肺化燥之功。建议平时常饮温水，特别是运动汗出之后，或有口燥咽干时，亦可缓解秋燥。同时还可通过调节饮食，适量选择药膳来养生。因肺喜白色，白色入肺，白色食品常具有清肺润肺之功，如百合、银耳、雪梨、怀山药、白莲肉、白扁豆、白萝卜、莲藕等。其中，百合、银耳、雪梨、莲藕是大家常用的清肺润肺食材。尤其是百合，其性味甘平、微苦，有润肺、补肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用，既是保健食品，又是滋补佳蔬，临床常用以防治慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、慢性咽喉炎等，可有效缓解咳嗽、咳血等症状。接下来我重点说说“梨”及莲藕。此物多汁而甘甜，味道可口，最能润燥。且色白入肺，为秋令缓解肺燥的最佳食物。梨最适宜于肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛，大便燥结等症。梨还有降低血压，清热镇静的作用。高血压患者，如有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。可生吃，也可切片煮水服。因为梨性寒凉，对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人，不可多食。脾阳虚者建议煮食更好。莲藕属睡莲科植物，藕也被称“灵根”、“荷藕”、“雨草”，平时人们叫得最多的还是“莲藕”。莲藕是优质的果蔬、上乘的果品，它既能食用也能药用，又具有蔬菜和水果两者的特性，又良好的保健功能，称得上果、蔬、药三者俱佳，因而它可作为老人、儿童，尤其是体弱多病者的优质补品。莲藕深居水底，出于污泥，得水之性而能润，得土之性而能补肺，其性凉亦入肺，且中空亦可比类于肺。莲藕生性寒，熟性温。生藕，能清热生津止渴；熟藕，能健脾开胃益血。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。此物煮食，最是润肺养生的佳品，兼有止血之功。

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