关于苹果的几则医话

​

● 您还记得那句流传很广的健康口诀么？“一天一个苹果、健康又长寿”。其实，这种盲目照搬西方饮食模式的每天一个苹果，是错误的；苹果的苹的繁体字是一个草字头，底下一个频繁的频——“蘋”什么意思呢？就是告诉您，苹果吃多了以后，会造成频繁的腹泻。中医认为：苹果味酸、甘，性凉，具有生津，润肺，除烦，解暑，开胃，醒酒的功效。少量可以滋阴，滋补自己的体液；吃多了，就会导致比较严重的腹泻。而且腹泻会把自己本身的营养成分，没来得及消和化的食物，以及本身自己的体液排出体外，所以很多人吃完了以后会造成营养流失。很多人说吃水果能减肥，那只是暂时的，长期吃苹果，很容易吃到先伤胃，后伤肠，最后伤害到整个身体。当脾胃因为寒凉而受损，容易伤及气血，气血受损，则脸色无光。白嫩的皮肤是靠气血来滋养的，气血越充足，皮肤就越有光泽，可以多吃五谷，多吃滋养脾胃的食物，比如怀山药、红皮花生、莲藕等！

​● 有人说：早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果。所以有专家推荐，应该每天坚持早上空腹吃一个苹果，对健康大有益处，其理由是苹果含有对人体有益的成分。中医却有不同的观点，中医认为，苹果其性是凉的，凉会伤阳。现代市场上卖的苹果几乎都是套袋的，苹果从小就被蒙到黑黑的纸袋里，只是到快上市时才猛晒几日，长期得不到阳光沐浴，况且苹果平时都被存储到冰冷的冷库里，它自身阳气岂能旺盛，只会更加寒凉罢了！从中医来分析，苹果性凉偏寒，吃多了容易伤损脾阳。脾阳素虚之人吃苹果容易导致腹泻腹痛。早晨阳气要温升，建议饮食温性的和温暖的食物，吃苹果并不利于温升阳气；中午阳气最旺而外浮，人体中阳最虚，当忌食寒凉；晚上阳气要闭藏，苹果之凉寒亦不利于阳气闭藏。事实上，中医更重视食物的寒热温凉属性，而不仅仅是食物的成分。有人问，我又想吃苹果，又不想伤损脾阳，怎么办？我建议可试着煮苹果或蒸苹果吃。苹果水煮或蒸后并不能改变其寒凉属性，但蒸煮后温食至少可以平衡一下水果的凉性。我自己体会，生吃苹果后会腹泻，但蒸煮后着吃却无此弊端。

​● 苹果只是一个普普通通的水果，苹果固然有益于我们的健康，但远没有那么大的功效。苹果的味道酸甜适口，但苹果性微寒，有伤阳之弊端。若阳气不虚，每天吃一个苹果，确实有一定的健康效果。现代研究亦发现，苹果能降低胆固醇，降血压，防癌，减肥等效果，还可以增强儿童的记忆力。但苹果伤阳，若素体阳虚，吃苹果容易导致脾阳虚而腹泻。我所生活的运城盛产苹果，所以家里苹果不断，而且常有人给我送苹果，但我自己深有体会，多吃苹果容易导致腹泻，而且，年纪越大，脾胃虚寒者越发感觉苹果其性甚凉。若一定要吃苹果，又担心其凉性，建议把苹果煮熟来吃，即无腹泻之弊端。《内经》强调，养生要以“五谷为养，五果为助”，不主张以水果来代替粮食。我们生活中常见有些年轻人面如青色，往往是气血不足，兼有脾阳不振。再细细一问，竟然多是以水果为主食，而几乎不吃粮食。水果味道不错，但水果不能代替粮食。为了健康，我主张以五谷为主，每天一定要正常吃饭。偶尔吃点水果，也未尝不可，但绝不可以水果为主食。即使想吃水果，我主张尽量吃一些性温的水果，如桃、荔枝、龙眼、榴莲、金桔、红枣、杏子、樱桃等等，此类水果不伤阳气！

​

​

​