正宗川贝炖雪梨

原料：

梨一个、冰糖几粒、川贝5克（小孩子吃的话3克）、将川贝撵成粉末。

做法：

1、将梨顶部平切开，用勺子挖去梨心，加入川贝粉，加入冰糖，加入清水，不要溢出来；

2、用牙签固定梨盖和梨身；

3、冷水下锅蒸，大火烧开，小火蒸1个小时，1个小时后开吃。