这两天，关于蔡澜的一则采访火了。
有个记者问他怎么看待现在的躺平现象？
本来记者想要这位才子给没有目标，没有追求的年轻人一点建议。
谁知蔡澜严肃地说：“本来就应该这样。”
记者有没有被惊到不知道，但围观的观众已经乐开了花。
问谁不好，竟然问“毒鸡汤”大师。
在被成功学绑架的这些年，蔡澜真的没少向年轻人“反向输出”。
人们说吃猪油会胖，蔡澜说：“猪油捞饭比身材更重要。”
说方便面是油炸垃圾食品，蔡澜回：“最便宜最方便的食物，家里一箱箱的买，年轻人胃口大，一个月可以吃五六箱。”
医生说运动有助健康跑，蔡澜送上“人生七字真言”：“抽烟喝酒不运动。
太在意别人的看法，做什么都畏手畏脚，在蔡澜看来：“管什么他妈的。”
还有人问蔡澜如何暴富，蔡澜的回答：去麦当劳打工。
被问得多了，一锅熬不下，蔡澜索性每年都挑一段时间来开放微博评论，回答大家的问题。
比如生活问题——
拖延症怎么办？“该死”。
怎样对自己好一点？“大吃大喝”。
又想吃饱又想吃不胖？“那就休想”。
有没有治脱发的办法？“知道的话已经发大财了”。
理想问题——
人活着为什么要受苦？“等糖吃啊”。
坚持付出却没有回报怎么办？“算啦”。
喜欢的事一定能做好吗？“坚持才行”。
如何创业能暴富？“头撞大石”。
为何一直沉醉过去？“没有遇到更好的”。
爱情问题——
一直谈不到恋爱怎么办？“活该”。
喜欢同性怎么办？“当今流行”。
会失去爱的能力吗？“先拥有”。
什么是成熟的爱情？“没有心理负担的”。
真的是金句制造机。
但话说回来，哪有天生的智慧，只有后天的体会。
蔡澜的“毒鸡汤”，是吊了足足81年的精华风味。
1941年，蔡澜出生于新加坡。
父亲蔡文玄是邵氏电影公司的负责人，兼营戏院，还是个诗人。
有了这层关系，蔡澜从小对文艺方面十分感兴趣，18岁那年还去日本学习了电影编导。
许多我们熟知的经典港片就是出自蔡澜之手，比如《龙兄虎弟》、《福星高照》、《城市猎人》、《霹雳火》。
他还带出了功夫片明星，成龙。
但这段“黄金时期”在蔡澜眼中，却是他最痛苦的日子。
因为投资人才有决定权，监制再厉害也不过是一个迎合商业的工具。
40岁那年，蔡澜发现自己实在是一点都不喜欢拍电影了。
用他自己的话说：“一生做错了一件花40年才知道是错的事。”
于是他下定决心，转向写作。
可能是遗传的缘故，当年父亲就爱写诗，现在蔡澜拿起笔，感受到了前所未有的亲切。
他的抑郁人生也活了过来。
不过那会有一个潜规则：没有在金庸创办的《明报》发过文章，就不能等于作家。
蔡澜不认识金庸，但好在他认识金庸的朋友倪匡。
按照两人的计划，倪匡在请金庸吃饭时，只要有意无意的夸赞蔡澜，就可以引起金庸的注意。
这应该是领先互联网的炒作了。
但是奈何金庸当时傲视文坛，对蔡澜根本无感。
好在倪匡是个实在人，一顿不成就两顿三顿的请，终于金庸是忍不住了。
“蔡澜到底是谁？”
“文章写得这么好的人，你竟然不知道？”
几天之后，“文章写得很好的蔡澜”终于是成功上了《明报》。
金庸写武侠，倪匡写科幻，黄霑写《随缘路》，而蔡澜则“踏歌江湖行，美食尽囊中”。
1980开始写美食专栏至今，蔡澜已出版超过200本书，主持了多档美食节目，是家喻户晓的“食神”。
此外，他还复原了金庸写的《射雕英雄传》里虚构的一道菜，就是小说里，黄蓉把豆腐镶在火腿里烧制。
蔡澜复原改良后管它叫“二十四桥明月夜”。
当然，真正让蔡澜更为人熟知的，还是《今夜不设防》。
这被誉为是华语访谈史上最自由奔放的节目。
倪匡、蔡澜、黄霑三位主持人不穿正装，直接躺在地上。
嘉宾张国荣，吞云吐雾。
张曼玉吃烧鱿鱼配酒，承认自己爱慕虚荣。
关之琳瞪着大眼讲述自己“有女朋友的男人，结过婚的男人，我什么都试过了……”
还补充说：“但是我会在乎对方太太的感受，尽量不让她知道。”
节目总共拍了50多期，港星们的爱恨情仇一一收录，经典语录更是数不胜数。
放到现在，每句话都能写几十条热搜了。
不过，这三人最初攒起来可是为了做一档深夜清谈节目。
那是1989年，54岁的倪匡拉着蔡澜和黄霑去夜总会喝酒。
有才子有美女，三人玩的不亦乐乎。
可最后蔡澜得知是自己买单的时候彻底傻眼了。
花钱喝不好喝的酒，逗不算美女的美女开心，太不值了。
于是三人才决定，做一个节目，上最好的酒，请最好看的明星当嘉宾。
但也由于大家微醺，节目上的话题变得百无禁忌，很多人都骂蔡澜“老不正经”。
蔡澜则说：“要这么正经干嘛？”
确实，众人皆醒我独醉，众人皆醉我独醒，有些时候那些最不正经的，才是最正经。
就像金庸说的“三教九流，不拘一格，十分可笑而毫不猥亵，那也是很高明的艺术了。”
如今，又一个40年过去，“香港四大才子”已去其三，只剩一个81岁的蔡澜。
江湖故人，都在逝去。
也难免让人发问，金庸留下了江湖，黄霑写下了词曲，倪匡创造了“卫斯理”。
而蔡澜呢，似乎一直在吃喝玩乐。
他会留下什么传世作品？
不知道，但应该也不用担心。
反正蔡澜，见识广博，琴棋书画，酒色财气，文学电影，什么都懂。
于电影、诗词、书法、金石、饮食之道，更可说是第一流的通达。
如此把人生玩明白了，就是最大的成就吧。
“生而为人本来就应该这样。”
就像他在书中写到：“跟整个宇宙相比，人生不过一个刹那，凡事不要那么纠结，只问快不快乐。”
也愿我们都能向阳而生，做一个尽兴又温暖的人。
不卑不亢，活得坦然。
-完-
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