“糖水片”是一个近年来出现的新名词，是对那些刻意讲究质感层次、注重光影效果、追求形式唯美沙龙照片的俗称。
所谓的风光“糖水片”，其实不是一个贬义词，是广大摄影爱好者对那种看起来画面阳光明媚，风光旖旎的风景图片的俗称。因为是民间口头的称谓，理解上多有歧义，“糖水片”有以下特点。
● 从画面内容看，风光“糖水片”多是拍摄景光名胜、山水草木、亭台楼阁等。
● 从画面光线看，风光“糖水片”或是明媚靓丽，或是阴柔妩媚、细腻温和。
● 从画面技法看，风光“糖水片”多是采用大景深、小光比，视角传统，构图规整，色彩艳丽。
● 从表现效果看，风光“糖水片”多是物我相对，意境互隔的纯客观精细描写，与“艺术片”主观写意的现形成对照。
图1
图１，穿着艳丽服装的模特在表演某种民俗，人物是假扮的，场景是设计的，从拍摄到制作，都按照糖水片的标准套路操作。明媚靓丽、细腻温和，是典型的糖水片风格。
由于现代照相机已经高度智能化，多数人稍具备一些常识就可以拍摄，特别是一般性的风光旅游摄影，很容易得到一些看起来美丽迷人的风景图片，这类照片可能还达不到“糖水片”的水准，因为真正的“糖水片”在摄影操作过程中有很高的技术含量，同样的风光，因为个人技术操作的差异，风光“糖水片”的“糖分”水平大相径庭。
“糖水”的字面意思上，是一种追求“唯美”的摄影，注重构图、用光等因素给人的视觉感受，把形式当做了“第一位”的，认为形式就是“艺术”，而忽略了摄影的其他更具有真实表现力的功能。“糖水片”有硬性采用技术、玩弄技巧，哗众取宠之嫌，片面追求“唯美”，存在某种粉饰太平，掩盖生活真实，单纯玩弄技巧的摄影的倾向，孤立的“艺术而艺术”，因此“糖水片”缺乏生命力，在摄影界多次引起诟病和争议。
并非讲究构图、用光等诸多因素的都是糖水片。“糖水片”一词是摄影圈内的俗称，本身无所谓褒贬。但近年来，国内摄影界却发生了长达数年的对风光摄影的论争，甚至提出“挑战沙龙”、“拒绝糖水”，认为唯美的风光摄影不是摄影的正宗，不是摄影艺术，是没有思想内涵的糖水片，是“一些先富裕起来的人的一种游戏”。于是“糖水片”一词,也就一度具有贬义了。喜爱“糖水片”的影友认为：不是凡拿起照相机，就得一定要去承担政治任务，就必须去拍反映“时代脉搏”、“社会问题”的纪实照片，那会多累啊。“糖水片”也罢，“游戏”也罢，摄影是我们自己的选择，是一种能够愉悦身心的健康活动，不一定那么严肃，持这种观点也无可厚非。
图2
图２，这是一张既没有毛病也没有创新的照片，面对“拍滥”的元阳梯田，千百遍地重复，必须见过才不虚此行，我不敢断定这张照片是风光糖水片，但是它有足够优美的光影和完美的技术。(摄影：何伟明 制作：刘宽新)
就 一 种 摄 影 手 法 来说，并不是完全排斥“唯美”手法。特别是在风景和花卉摄影中，作者调动各种手段，透过事物的形态，创造出一种纯美形式，这也是可以的。
如何把“求美”与作品的现实性结合起来，反映真实的、有用的信息给人们，而不是刻意地、做作的、故弄玄虚的去表现事物，是当今摄影实践解决“糖水片”倾向值得探讨的一个课题。对“糖水片”也不能一概反对，拍“糖水片”可以加强对美的认识和训练。初学者拍拍糖水片还是有好处的，因为初学者首先缺少的是技术技巧，他们不是专业摄影者，没有受过专业的摄影训练，更多是利用业余时间组织一些兴趣相同的朋友出去搞一些随拍活动。在这些活动中，把拍糖水片作为技巧练习，也会有提高。在学习阶段有意识加强基本功训练，尝试运用一些拍摄技巧。经过一段时间，掌握了拍糖水片的技巧，再去突破糖水片。
你如果想成为真正的摄影家，需要对“糖水片”的局限有所认识，千万不能把“糖水片”看做是摄影的主体或唯一，始终停留在对表浅形式的痴迷上。选择某种发展方式是自己的决定，旁人不能干涉，但是要知道自己处在一个行业的边缘还是核心，不可以把小技巧当作大智慧，否则会影响自己的发展。
“糖水片”有以下几个特点和局限。
(1)重技术轻艺术。很多影友过多考虑的是光影、构图、美感、画质，过于注重使用何种器材、光圈大小、速度快慢、景深、曝光、层次、色温、饱和度等技术性问题。但往往忽视了最主要的——被拍摄物的灵魂、想要表达的主题思想。
(2)有构图没意图。只要是平面视觉就存在构图，不管你是有意还是无意，它永远存在那里。关于经典构图的规则很多、黄金分割、对角线、水平线、三角线等等，当我们热衷于此的时候却忘了比构图更主要的东西：怎样的构图最能突出要表达的主题?规律是死的，人是活的，打破一切艺术准则也是一种艺术。
图３
图3， 这张风光照片是我拍摄于尼泊尔鱼尾峰下，原本阴天光线平淡，经过大量后期调整与合成制作。画面光影完美，构图讲究，元素到位，制作精良，是风光照片最诱惑人的地方 。我可能已经不自觉地把这张照片推向了糖水片，或许，过于完美就是不完美，无懈可击的画面本身就已落俗。
(3)追求表面的鲜美而无内涵。这是糖水片最大的特色，很多风光片是糖水片的典型代表——等待于绝好的天气下，靠运气和恒心，拍到了大自然的一幅幅美妙风光。当然，喜欢美景是人的天性，这没有错。但是这不等于艺术，靠天气吃饭的应该是气象学家。漂亮的糖水片只有漂亮的体表，但它缺少内容，缺少精神，缺少灵魂，没有创造力。
“糖水片”的出现与对“美”的理解偏差不无关系。糖水片关注的其实就是技术，把通过各种技术所拍出来的照片误认为就是艺术。艺术创作的基本特征是“模仿现实-提炼现实-超越现实”，3个阶段缺一不可，而更高的层次则是“思想就是艺术”。糖水片多半只停留在“模仿现实”的阶段上，虽有少部分可达到“提炼现实”这一层，但绝无“超越现实”的思想高度。许多糖水片往往还把“美化现实”误认为就是“超越现实”，“美化”绝不是美，只是虚假粉饰——只有外表的美貌，没有内在的气质，这是糖水片最大的症结所在。除此之外，糖水片还有“只有假象-没有真相”、“只有冲动-没有感动”、“只有糖水—没有泉水”之类的先天缺陷。
图４
图4， 这是完全由导游布置导演的假民俗画面，照片里的人和牛已经不再耕田，每天忙于为摄影人表演，分工明确，井然有序，获得的报酬大于耕作。只要操作相机没有失误，谁都可以拍到这样“完美的照片”。此类照片获奖的几率较大，因此摄影人乐此不疲。但是，现在的评委已经相当警惕这种假民俗照片，每次摄影比赛都可以见到大量相同的画面，再继续蒙混获奖的希逐渐渺茫。
古 希 腊 思 想 家 普 罗丁认为美是有等级之分的——感官美是低级美，心灵美才是高级美。让我们认识糖水片，接触糖水片，精通糖水片，经历过“糖水片”的摄影练习最后超越感官美的糖水片阶段，从而早日步入更高的艺术境界。
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