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吃货必看!这么多美食你pick哪一道?
由陈铭章执导,陆毅、郭采洁、炎亚纶、艾晓琪、李莎旻子等领衔主演的美食治愈轻喜剧《亲·爱的味道》正在江苏卫视周播剧场火热播出。今天吃什么?恐怕是当代年轻人每天都要面临的灵魂拷问,最近正是秋日进补好时节,作为一部美食剧那肯定有很多选择可供参考啦,作为一个吃货,下面微信君就带大家一起感受下美食的诱惑。
名物咖喱饭是看起来简单实际制作过程非常繁琐的一道菜,光咖喱酱汁就大有学问。看起来平平无奇,实则饱含乾坤。将鱼、虾、鸡肉、猪肉、羊肉等十二种肉类,松茸、口蘑、茶树菇、牛肝菌、大红菇等二十三种菌类,马铃薯、山药、洋葱、胡萝卜等九种根茎类蔬菜用特殊方法提炼精华,才能调配出鲜美的咖喱酱汁。当然最后打上一颗生鸡蛋更是点睛之笔,使得口感更加顺滑。作为百年名咖喱,盛名在外,有机会那是一定要尝试一下的。推荐指数三颗星。

同样是米饭料理,汤泡锅巴饭就相对朴素多啦。用料简单,但胜在用了心思。没有拘泥于菜谱,运用创意将锅巴和高汤这两个元素结合起来,既掩盖了锅巴的焦味,同时保留了酥脆有嚼劲的口感。虽然用料简单,却处处充满了创意与小巧思,给人耳目一新的感觉。推荐指数四颗星。

说到美食,那不得不提的就是大众美食典范——火锅啦,微凉的秋日喊上朋友聚餐一起烫个毛肚涮个鸭肠简直美滋滋。不过这锅火锅可非同寻常哦,加入了黑松露,大俗搭配大雅,冲突感很强,但却很神奇的融合起来。先将八角、茴香、花椒炒制成鲜辣的火锅底料,黑松露用特殊的隔水装置熏熟,食物进入汤底烫熟,被熏的黑松露散发出来的香气包裹住鲜辣的火锅,两者完美融合同时更是放大了香气,正可谓“天下之鲜”。没想到火锅还能这么吃,大众美食还能和高级食材黑松露结合起来,却没有丝毫违和感。推荐指数五颗星。

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