后台回复“好吃”,送点小惊喜给你!
上次有宝宝留言说想吃牛奶做的甜品,今天,一米麻麻就满足你们的愿望!
做了3道超级香浓的牛奶甜品,不仅好吃,而且颜值也很高哦!
除此之外,这些无添加的点心,有小朋友的也可以学着当做零食,绝对健康!
- 食材 -
黄油 | 糖 | 红糖 | 鸡蛋 | 低筋面粉
盐 | 巧克力酱 | 坚果碎 | 牛奶 | 红茶
奶粉 | 玉米淀粉 | 淡奶油 | 椰蓉 | 鸡蛋
- 步骤 -
曲奇奶茶杯
1°:黄油(90g)室温融化,倒入容器中,加糖(25g)、红糖(20g),打发至奶昔状,加鸡蛋液(1个),搅拌均匀。
2°:低筋面粉(200g)中加盐(2g),搅拌均匀,筛入搅好的黄油奶昔中,翻搅均匀,揉成面团,醒20分钟。
3°:模具中刷一层黄油,取面团沿杯壁捏好,入烤箱(上层180°、下层160°),烤制20分钟。
4°:将烤好的曲奇杯脱模、放凉,在杯内壁、边缘,刷一层巧克力酱,蘸上坚果碎,备用。
5°:牛奶倒入容器中,打发至奶泡细腻,倒入泡好的红茶中。
6°:最后,将红茶牛奶倒入曲奇杯即可!
椰蓉牛奶小方
1°:取一容器,加入全脂奶粉(200g)、水(350ml),搅拌均匀,取牛奶(160g)倒入玉米淀粉(40g),混合均匀,备用。
2°:将剩余牛奶倒入锅中,加淡奶油(100g)、糖(40g),大火煮沸。
3°:加牛奶水淀粉,搅拌至乳酪状,倒在装有椰蓉的模具里,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏4小时。
4°:在砧板上撒上椰蓉,将冻好的牛奶脱模,切成小块,撒上椰蓉即可!
法式焦糖布丁
1°:牛奶(250ml)倒入锅中,小火加热(捞出奶皮),加淡奶油(140g),混合均匀,关火放凉。
2°:鸡蛋(6个)中加糖(20g),搅拌均匀,倒入奶锅中,拌匀。
3°:将鸡蛋牛奶液倒入模具,放入烤盘(烤盘中加热水),中层150°,烤30分钟。
4°:将烤好的布丁取出,撒上糖,用火枪喷烤至糖融化即可!
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