养生｜降血糖菜谱
高血糖是糖尿病的前兆，一般高血脂多表现为头晕、神疲乏力、失眠健忘、肢体麻木、胸闷、心悸等。长期血脂高，可能会引发动脉粥样硬化，会引起冠心病和周围动脉疾病等，严重会心绞痛、心肌梗死。此外，高脂血症常常伴随着体重超重与肥胖。
那么通过食疗的方法来降低血糖有哪些菜谱呢？今天酱酱就给大家推荐几种食谱对降血糖很有效。
南瓜 ｜燕麦
南瓜燕麦粥
南瓜：补中益气，降血脂，降血糖；
燕麦：补脾益气，止虚汗，降低血脂；
用料
南瓜400克、燕麦50克
做法步骤
将南瓜去皮后切片，洗净待用；
锅中放入适量的水，倒入切好的南瓜，煮开后再煮20分钟左右；
放入燕麦、用勺子将其拌匀后再煮10分钟左右；
开锅后即可。
木瓜 ｜牛奶
木瓜牛奶汁
木瓜和牛奶一起吃：消除疲劳、润肤养颜、降血糖、降血压
用料
木瓜150克，牛奶200cc（约1大杯）
做法步骤
新鲜熟透木瓜，去皮、去核，切成大块状，备用；
将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖少量一齐放入果汁机中，打碎成浓汁；
亦可木瓜切块，与牛奶混合加温。
花生 ｜豆浆
花生豆浆汁
豆浆和花生一起吃：润肤补虚、降糖降脂
用料
花生30克，黄豆40克，水1200毫升
做法步骤
将黄豆，花生浸泡6-16小时，备用
将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内；
再将清水装入杯体，启动豆浆机，10分钟后即成
莲子 ｜豆浆
莲子豆浆汁
豆浆和莲子一起吃：滋阴益气、清热安神、降糖降压
用料
黄豆4两（约160克），莲子各2两（约80克）
做法步骤
先用水将黄豆、莲子分别浸软；黄豆浸3小时，莲子浸软后去心；
将浸软的黄豆放入搅拌机内，加入八倍水份搅至稀烂，倒入纱布袋内隔去豆渣；
将莲子一同煮软，凉后放入搅拌机内搅烂；
冰糖加水煮溶，然后再加入豆浆和莲子浆，即可食用。
莴笋｜香菇
莴笋炒香菇
莴笋和香菇一起吃：降低血糖、利尿通便
用料
鲜嫩莴笋150g，新鲜香菇100g，蒜子10g，盐5g，味精、蚝油、湿淀粉各适量，素油8g，熟鸡油lg。
做法步骤
将嫩莴笋削皮切片，香菇去蒂洗净
蒜切片；烧锅加水，待水沸时，投入新鲜香菇，调入蚝油；
用微火煨透，倒出待用；取净锅烧热下油，放入蒜片焗香；
投入莴笋片，炒至将熟，投入香菇、加盐、味精、白糖，用中火煸透入味，用湿淀粉勾芡，淋入熟鸡油即成。
腰果 ｜莲子
莲薏腰果羹
腰果和莲子一起吃：养心安神、降血压、降血糖
用料
腰果、莲子各200克，藕粉100克、糯米150克、糖适量
做法步骤
腰果、莲子加水煮熟，捞起沥干
加糯米煮水；
酌量加糖混合。
藕粉加适量温水调匀，拌匀即可
鳝鱼 ｜青椒
青椒炒鳝鱼
鳝鱼和青椒一起吃：降血糖、降脂
用料
鲜活鳝鱼500克，青椒250克、红皮小葱、生姜50克，食盐5克，菜籽油适量
做法步骤
将活鳝鱼去鳃、骨和内脏，冲洗干净后，斜切成约l寸半长的菱形块状；
生姜洗净切成薄片、红皮小葱洗净后切成寸段，青椒洗净后切成长丝；
菜籽油在炒锅中烧至7成热时，下生姜、青椒丝煸出香味；
放人鳝鱼块翻炒至熟，再放入盐炒匀即成。
干贝 ｜海带
干贝海带骨头汤
干贝和海带一起吃：清热滋阴、软坚散结、降血压、降血糖
用料
干贝50克、水发海带100克、猪排骨150克。
做法步骤
干贝洗净，用温水浸泡4小时捞出；
海带洗净、切丝；
猪排骨洗净，剁小块，放入沸水锅中焯透，捞出沥水备用。
锅内加入适量清水，大火煮沸后，加入排骨块、干贝、海带丝和姜丝，待汤再次煮沸，再转小火煮10分钟，放盐调味即可。
绿豆 ｜百合
绿豆百合水
绿豆和百合一起吃：解渴润燥、降血压、降血糖
用料
绿豆100克，百合50克，冰糖少许
做法步骤
绿豆洗净浸水，百合洗净 待用；
用开水把绿豆、冰糖放在汤煲煮；
等到绿豆也煮开了，放百合进去；
熬煮2分钟即可。
玉米 ｜洋葱
玉米洋葱沙拉
玉米和洋葱一起吃：生津止渴、降血糖、降血脂
用料
玉米粒150克，洋葱小半，俄式酸黄瓜2条、酸黄瓜汤水、沙拉酱、盐
做法步骤
酸黄瓜切片，洋葱切片，待用；
玉米粒水煮2分钟，沥干。
如果吃不惯生洋葱的也可以煮下过下水，放到大碗里；
俄式酸黄瓜，加一勺酸黄瓜汤水，倒入玉米、洋葱拌匀加入沙拉酱。
牡蛎｜韭菜
牡蛎韭菜汤
牡蛎和韭菜一起吃：补肾降糖
用料
牡蛎200克 、韭菜250克、油
做法步骤
牡蛎，韭菜切断的洗干净备用，煮好适量的开水；
热锅，下少许油，油五成热，把牡蛎炒一炒；
放入韭菜，不要翻动；
倒入开水，大火煮开，加少许盐。
西红柿 ｜苦瓜
西红柿炒苦瓜
西红柿和苦瓜一起吃：降低血糖
苦瓜200克、西红柿300克、油少许、盐适量、味精
做法步骤
先将苦瓜洗净，除去瓜瓤及内膜；
切成细丝，放在沸水中焯一下，捞出后沥干水分；
将苦瓜煸熟，西红柿洗净切月牙片同炒；
酌加盐及调料、味精少许化开、与蒜末同时加入，翻炒后起锅。
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