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凉州熏醋的历史,最早可以追溯到洛阳周穆王进军昆仑之丘....

本文作者:乙弗烛翋

金瑛夾草,廣山黃木,昌城玉蕊,夜山火玉,逮及鳳林鳴酢音醋,西瑤瓊酒,中華紫蜜,北陵綠阜,太上之藥,風實雲子,玉津金漿,月精日壽,朱河琅子,蓬山文醜....

史学家班固, 为什么会在《汉武帝内传》和《汉书》中屡屡提到西北首府凉州?班固为什么会对西王母下降会武帝之事,描叙详尽?

本篇文章,为您解惑!

玄汉更始元年(0023 年)二月初一日,更始帝刘玄称帝,更始帝刘玄将要建都洛阳。此时国士隗嚣遣大将北上攻占凉州。不切实际,急功好利的王莽新朝注定走不远,事实也证明了这一点,而后凉州又归更始帝刘玄所管辖,公元 25 年,赤眉入关,刘玄被杀。在这时期中,班彪远避凉州,从长安出发,至安定写了有一篇《北征赋》。

天下大乱之际,班氏一族得以在凉州保全性命。所以,班固在修撰《汉书》时,笔墨多在凉州。这就是史料中,“凉州”会频频出现,以至于后世的文人骚客向往凉州(今武威市)的原因之一。

▲ 昆仑之墟

谷水弱水,横属昆仑。《史记·周本纪》《穆天子传》均有记载:匈奴时期(前 963 年—前 959 年),周穆王从洛阳出发进军至昆仑之丘。

《史记·周本纪》《穆天子传》均有记载:匈奴时期(前 963 年—前 959 年),周穆王从洛阳出发进军至昆仑之丘。当时西周与西北各方国部落互有往来,这是是中原与西域进行交流的最早史料记载。西王母之国秦以前的“里”指的是“短里”,只有今 77 米长。故西王母之国应在今甘肃、 新疆一带,它以西宁、兰州为前庭,以新疆为后庭,中心在乌鲁木齐、凉州(今武威市)、西宁、河套一带。

▲ 西王母国的中心在凉州(今武威市)

可见,最早的丝绸之路从西周时期就已经开始了。洛阳是名副其实的丝绸之路起点,而凉州是丝绸之路上最为重要的咽喉之一。

▲ 丝绸之路全图,包括海上丝路,还有大运河

《庄子·天地》记载:“黄帝游乎赤水之北,登乎昆仑之丘而南望。”经此考证,这个昆仑之丘更可能是祁连山山脉的冷龙岭(今甘肃省武威市西南与青海省门源县东北交界处)一带。

而凉州莲花山又称姑臧山、紫山、孤臧山,洽洽位于谷水源头,属祁连山国家公园内的冷龙岭一脉。再看《尔雅》云:“西荒有西王母国”。

姑臧山与青海距离相近,这凉州紫山应就是传说中的“昆仑之墟”。唐代道世(668 ~683)所著《法苑珠林》载,佛祖舍利有十九所在中国,有一处就是史书记载的凉州姑臧故塔,其内供奉有释迦牟尼佛的真身舍利。

▲北周姑臧释迦摩尼舍利子故塔


《和窦侍御登凉州七级浮图之作》

唐 高适

化塔屹中起,孤高宜上跻。

铁冠雄赏眺,金界宠招携。

空色在轩户,边声连鼓鼙。

天寒万里北,地豁九州西。

清兴揖才彦,峻风和端倪。

始知阳春后,具物皆筌蹄。







凉州孤臧山除接引寺外有雍凉大寺,一度成为西北的佛教中心。凉州庙宇众多,历朝历代都有扩建。明代时保留完好的佛教寺院和道教道观就有惊人的70多座1000多间,供奉有古印度佛像,藏传佛教佛像,出自阐教截教三百六十五路正神,三百六十五路邪神,有成庞大体系佛道诸神诸佛庙宇,气势恢宏。玉虚宫,奉天承运御道统,总领万仙镇八方。

凉州莲花山脚下旱滩坡古墓群是全国重点文物保护单位,规模庞大,埋战国历代亡灵。茅固、李广、刘恭、马超、邹岐、温恢、周洪、杨雍、张则、贾诩、佛图澄、鸠摩罗什、牵弘、玄奘、李益、高适、王维、不空(游历凉州、太原十年)、李蕴芳、牛鉴(捐赠两次)、张大千等也来此游玩,张大千还为姑臧紫山作有《莲花山飞瀑图》。

据慕容维维考证,凉州莲花山现存遗址如下:

姑臧莲花山的佛教遗址有:接引寺、莲花寺、开元寺、莲花殿、达摩庵、极乐宫、西竺寺、药师佛殿、弥勒殿、燃灯古佛殿、准提殿、无量殿、观音殿、眼光殿、转轮殿、大势至殿、三圣殿、韦驮殿、百塔寺、大观音殿、小观音殿、大悲阁、白衣洞、佛塔殿、接引寺、文殊洞、普贤洞、小须弥洞、五百罗汉殿、比丘殿、八思巴帝师殿等。

姑臧莲花山的道教遗址有:玉虚宫、玉皇阁、长生大帝阁、天皇大帝殿、北极太皇大帝殿、后土地祇殿、五龙宫、上台子殿、药王殿、华陀殿、南斗六星殿、三教殿、牛王马祖殿、三皇殿、三山五岳殿、雷部殿、火部殿、瘟部殿、北极四圣殿、玄坛真君殿、四大天王殿、三宫殿、孤魂殿、四海龙王殿、娘娘殿、七星殿、土地殿、十二元辰殿、鬼王殿、土地祠、黑虎财神殿、三星殿、油驮殿、春秋阁、痘部殿、木帮殿、三霄殿、新百子阁、旧百子阁、文昌宫、魁星阁、五方五老殿、王母殿、无生老母殿、地母殿、分水将军殿、灵宫殿、老君洞、功德殿、三官大帝殿、四大天师殿、八仙阁等。

姑臧莲花山的其余遗址有:上朝阳洞、下朝阳洞、哼哈二将殿、上天桥、玉带桥、关煞洞、头天门、二天门、上天门等设施建筑。现存文物古迹有金顶塔、上天桥、玉带桥、(兽文石,青质白文,上有虎、狼、鹿、马、牛、羊诸形,故名兽文石。当地人又称之为玄石或瑞石。据说西晋时期,“八王之乱”导致生灵涂炭,百姓苦不堪言。而唯有凉州生活安定,其原因是由于凉州地区“祥瑞四起,”兽文石出现(《晋书·张轨传》有记载)。自此,兽文石作为古羌族的图腾之一,历经岁月的洗礼,吸收日月精华,向世人展示着鬼斧神工的魅力)、药王泉及古钟一口、石碑一通。

据笔者实地考证:凉州莲花山其中的道教遗址王母殿,又名紫山王母宫,乃西王母祖庙,是西王母降生地、发祥地和其祖庙所在地。由此可见,凉州莲花山是名副其实的中国最早的祖庙所在地。

▲凉州莲花山西王母祖庙(制图:慕容洞唐)

凉州莲花山王母殿的主神是西王母,又称:“王母、金母、阿母、西姥、瑶池金母、金母元君、西王母、西灵圣母、太华西真万炁祖母元君、九灵太妙龟山金母、太灵九光龟台金母等,道号为“上圣白玉龟台九灵太真无极圣母 瑶池大圣西王金母 无上清灵元君 统御群仙大天尊”。

道教奉西王母为女仙领袖,相传王母掌有不死之药、长寿蟠桃,周穆王、汉武帝曾来凉州拜谒过西王母。《汉武帝内传》中,提到的“凤林鸣酢”实际上就是凉州熏醋。

酢:《徐曰》今人以此爲酬酢字,反以醋爲酢字,时俗相承之变也。《玉篇》酸也。《诗·小雅》君子有酒,酌言酢之。

酒醋同源,制醋必须先制酒。乙醇在酶的作用下经氧化生成乙酸,醋进入人体不再产生乙醛,大脑神经不会受到伤害。从发酵反应的化学方程式2chchoh+o2→2chcooh+2ho 就可以看出来:喝酒会醉,是因为乙醛,而喝醋发酸则是因为乙酸。

凤林鸣酢,就是周穆王进军昆仑之丘所得。至此,凉州熏醋便闻名天下。有部分学者认为《汉武帝内传》是班固一族避难,在凉州所作。但我认为不是,《汉武帝内传》应该是后人所著,著者已经无从考证了。

但依旧可以在史料中发现大量关于“凤林鸣酢”的记载,由此笔者初步判断凉州熏醋的历史,能准确查询的是公元前960年左右。也就是说,凉州熏醋至少有3000年~4000年的历史,夏朝时期就已经有了。

本文作者简介:乙弗烛翋,祖籍河南开封,民俗学爱好者。常年耕耘口传文学,喜读魏晋南北朝时期的志怪小说。本文如有错误,请大方批评指正。

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