食材明细：
小海兔300克、韭黄100克、姜丝、盐、油。
做法步骤：
1、将海兔清洗干净，取出海兔腹中的透明骨头，将韭黄洗干净。
2、韭黄切段，姜切丝。
3、锅中烧开水将海兔快速焯一下即可。
4、焯过水的海兔沥干水分备用。
5、锅中放入底油加热下姜丝爆香。
6、下入小海兔大火快速翻炒，再放入韭黄翻炒几下，加盐拌均即可出锅。
7、关火盛入盘中，鲜美无比的小海兔炒韭黄上桌了。
红红贴士：
1、焯水不能时间过长影响口感。
2、焯水后直接凉拌也很好吃。
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