今日养生方 | 热到蒸发？一碗两葛双莲排骨汤清热解暑，健脾益气

广州这几天热到蒸发，每天都是高温“蒸焖炖烧”，推荐一款两葛双莲排骨汤，味道鲜美，汤性清凉，清补兼备，既能清热解暑、生津止渴、凉血解毒、解肌通络，又能健脾益气、养血补心、益肾滋阴。

  

两葛双莲排骨汤

食材

葛根250克，沙葛1只（约250克），莲藕500克，鲜荷叶100克，猪排骨500克，墨鱼干50克。

做法

1、先将猪排骨放进沸水中稍焯；

2、墨鱼干用温水泡开，切成宽丝；

3、葛根连皮（别去皮）洗净，切厚块；

4、沙葛扒皮，切厚块；

5、莲藕削皮，切厚块；

6、鲜荷叶洗净，切宽丝；

7、把所有备好的食材一齐置于砂锅内，加入清水3000亳升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时；

8、放入盐调味，即可饮用。

功用

适宜于初夏时节一般人群服食。