【图文】花生薏米猪蹄汤的做法大全,怎么做如何做好吃

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标签： 清淡 砂锅 数小时 普通 汤羹

主料

• 猪蹄 (2个)
• 薏米 (100克)
• 味精 (适量)
• 料酒 (适量)

调料

• 花生 (100克)
• 盐 (适量)
• 生姜 (适量)

厨具

• 砂锅

• 

  1
  猪蹄焯水后，捞出洗净。
• 

  2
  锅内放入足量的水，把猪蹄和生姜放入锅内大火煮开，煮开后加入浸泡好的花生、薏米和料酒。
• 

  3
  大火煮开后改用小火煲至猪蹄熟烂（煮时间约1.5至2小时），出锅时加入盐和味精调味即可。

小窍门：

1、猪蹄买时可以让店家预先切好。2、在炖猪蹄前，薏米和花生需提前浸泡，浸泡时间约5、6个小时。

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