又到了吃火锅的季节，杨表哥一直以来都在苦苦搜寻最正宗、最好吃的炭火铜火锅，今天终于找到了，不仅找到了垂涎已久的老北京味道，而且还有另外一个意外收获。带着一众吃货，我们来到了位于滨河路与解放路交叉口向北200米的荷花广场美食街，这里有家店叫胡同老火锅，铜火锅应该算是最早的火锅了吧，这种火锅也不知道是谁发明的，实在是太机智了，就是在大锅的中间，有一个像烟囱一样的东西，只需要把炭火放进去，就可以吃火锅了，这种吃火锅的方式，很多人估计都没有体验过吧。火锅古称"古董羹"，
因食物投入沸水时发出的"咕咚"声而得名，
它是中国独创的美食，历史悠久。
据考证，东汉时期即有火锅，
唐代白居易的《问刘十九》诗,
"绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无?"这算不算非物质文化遗产，这家店一水儿的铜火锅，老板很自信自家的火锅是咱大南阳最正宗最好吃的。话不多说，咱们先看看菜单，品类非常的丰富，关键价格不贵，杨表哥心中盘算了一下，我们四个人，点上33份菜也不会超过200元，而且，店家直接在菜单上给大家预备了超级实惠的套餐，广大吃货们可以放心大胆来吃。
记忆中的味道究竟是什么味道，还要大家亲自来感受一下
等待上菜的过程中，我观察了一下店内的环境，这个地方没有想象中的聒噪，三五好友可以安安静静的在这里体验老式铜火锅配合舌尖和味蕾给自身带来的愉悦，犒劳一下忙碌一天的自己。
地方不算特别大，但十分的温馨
门前停车十分的方便，来的早的话，尽量选择靠窗的位置来坐，夜幕降临时别有一番滋味。
上菜了，有木有感觉到很赞
我们千宴优选平台负责今天探店任务的两位FM93.6美女主持。
这只是其中一部分
杨表哥亲自摆的盘子
满满一大桌子，杨表哥算了算，还不到二百块钱！
当炭火慢慢煮沸羊汤，等待的过程也是一种享受，果然是最正宗、最好吃、最地道的老式铜火锅，涮出的羊肉口味最香嫩，炭火加热，慢煮慢开，不急不火，细细品味，这才叫美味，当锅内的食材煮的恰到好处时，两位美女主持顾不得矜持了，居然全程站起来捞着吃，真香，真好吃这家店的火锅吃完完全不要担心一身的火锅味儿，老板说，咱家的火锅不添加任何香精，都是纯天然熬制的，大家放心来吃！
杨表哥要提醒大家吃火锅注意事项
吃火锅千万不可心急，从火锅中取出的食物要量小，并等降温后入口为宜。应做到“宁舍三鲜，不要太烫”。
一定要涮熟再吃。同时，还要看肉片上有无白色、米粒状物质。
吃到一半，老板突然端上来一盘镇店的大菜，馕坑烤肉。这就是杨表哥今天的另外一个意外收获，据老板讲，目前他家的馕坑烤肉是南阳唯一留存的一家最正宗的一家店，充满好奇的杨表哥坐不住了，在征得老板的同意后，进入了后厨。
入馕坑之前，挑选上乘的乳羊，大块腌制穿串儿
入馕坑精心焖烤，直到羊肉皮焦肉嫩，色泽金黄，浓香的味道完全渗入。店内还有招牌烤羊腿和烤羊排
此刻已经不能愉快的玩耍了，这几样点下来该花多少钱呢?
你们吃，俺看着！
原本以为会很贵，但看看菜单就释然了，可以毫无负担的大快朵颐！来吃火锅的同时还能吃上南阳最好吃的烤羊系列，这个地方太赞了！如此传统还实惠的店，来感受一下才能领略其精髓。
千宴优选近期会上线一批高品质，口味稳定，价格公道的精品套餐，一定要第一时间关注“千宴优选”，这家店，杨表哥准备上两个套餐，而且和老板商定A、B套餐可同时使用，届时，你可以一边涮铜火锅，一边品尝最正宗的馕坑烤肉，这里还有广受大家喜爱的大窑嘉宾系列果味汽水，感谢关注“宛南美食密探”，关注“千宴优选”平台！
营业时间：上午10:00——15:00
下午17:00——22:00
详细地址：南阳市滨河路与解放路交叉口向北200米路东，（向阳荷花广场美食街）
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