肝脏是人体内最大的实质性腺体器官，其基本功能包括代谢功能（蛋白质、糖、脂肪、胆汁酸、胆红素、激素灭活及部分金属）、生物转化功能（氧化、还原、水解、结合）、分泌和排泄功能（胆汁途径）等。
在临床上引起肝功能不正常的原因很多，我们常见的有乙型肝炎、丙型肝炎病毒的感染、除此之外，药物、饮酒、代谢、肥胖、营养不良、自身免疫等都可能会引起肝功能不正常。
除此之外，生活中的一些不良的习惯，也会悄悄的损伤你的肝脏。
1、常吃烧烤以及腌制食品、深加工食品
肉类、鱼类等食物在高温下烧烤，会产生杂环胺及苯并芘。腌制食物在腌制过程一般会产生亚硝胺，亚硝胺会通过消化道进入体内，亚硝胺、杂环胺及苯并芘均是典型的致癌物。方便面、罐头等精加工的食物内，含有大量的防腐剂和添加剂，长期过量食用的话会伤肝。
2、吸烟、饮酒。
吸烟所产生的几千种有害化合物需要肝脏代谢，直接或者间接损害肝脏！烟草、烟雾中的有害物质（尼古丁等）进入人体后，需要在肝脏中解毒，因此吸烟及二手烟会加重肝脏负担。
吸烟产生的苯并芘、亚硝胺是强烈的致癌物，可以诱发肝癌！
酒精对肝脏有明显的毒性作用，而且对肝脏损害的程度与其酒精含量高低成正比。饮酒患者肝病进展更快，更容易肝癌。
3、睡眠太少。
现代人很多都长期睡眠不足，长期如此的话是非常伤肝的。长期熬夜会导致肝脏的正常修复无法正常的进行，降低身体的抵抗力，增加肝脏负担，削弱肝脏代谢解毒功能，造成肝脏内毒素沉积，损伤肝脏。
4、乱用损肝药物
不少药物都会加重肝脏负担，如利福平、甲基多巴、双醋酚汀、磺胺类、麻醉药等。肝硬化患者不要盲目过多地滥用药物，会加重肝脏负担，不利于肝脏恢复。
5、精神压力大。
精神压力大的时候人体处于一个应激的状态，长期应激容易诱发高血压病，动脉硬化，消化性溃疡，女同志的月经紊乱，癌症发生，等等。长期情绪忧郁、脾气急躁，这不仅会使病情加重，甚至会造成治疗失败。
6、不注意饮食卫生
手卫生习惯不佳，没有养成饭前洗手的习惯；吃生鲜等未充分加工煮熟的食物，如生蚝、生鱼肉等；经常外出用餐，如果饮食环境不佳，也很容易病从口入。
中医认为“肝开窍于目”、“久视伤血”，沉迷手机等电子产品，长时间用眼过度，会导致肝血虚耗，双目干涩、视物不清等。尤其是晚上睡前过度使用手机，还会导致失眠，反过来加重肝脏受损。
对于肝功能损害较轻的一些患者，营养要注意以下几点：
1、充足的能量
能量主要来源于碳水化合物、脂肪、蛋白质，其中以碳水化合物的能量来源为主。欧洲肝病肠内营养指南建议肝病患者每日供应非蛋白质热以146-167kJ（35-40kcal）/（kg·d）来计算。
2、充足的蛋白质
慢性肝炎患者蛋白质摄入以每天1.0-1.2克/公斤体重为宜。
足够的蛋白质摄入对慢性肝炎患者非常重要，它是肝细胞修复的主要原料。
3、适宜的脂肪
肝硬化患者肝功能减退，胆汁合成和分泌减少，对脂肪的消化和吸收能力减退。若脂肪摄入过多，超过肝脏的代谢能力，则会沉积于肝内，使肝功能进一步受损。脂肪的摄入量不宜过多，以（0.7-0.8）g/（kg·d）为宜，也不宜过少，否则会影响食物烹调口感，使患者食欲下降。
4、适宜的碳水化合物
在慢性肝炎患者的膳食中，55~65%能量来源于碳水化合物。足够的碳水化合物能增加肝糖原储备，防止毒素对肝细胞的损害。同时，能纠正因肝功能受损而可能发生的低血糖反应，并具有节约蛋白质的作用。慢性肝炎患者建议以谷薯类为主，如馒头、米饭、包子、米粥、面条、土豆泥等，不建议过量进食精制糖等食物。
5、适宜的矿物质
肝硬化往往伴有不同程度的电解质代谢紊乱，如钾、镁、锌的缺乏，应根据患者的情况注意补充。
6、充足的维生素
维生素直接参与肝脏的生化代谢过程，起到保护肝细胞、增强机体抵抗力及促进肝细胞再生的作用。肝硬化患者常有维生素的缺乏，其中以维生素B1、维生素B6、维生素B12、叶酸、维生素A、维生素D、维生素K等较为明显，在实施营养治疗过程中应多选用富含多种维生素的食物。
7、钠盐与水
有水肿或腹水时要适当限制钠盐和水的摄入，根据水肿的程度分别采用低盐或无盐膳食。
8、适当加餐
在常规的一日三餐外，可适当加餐2-3次，应选择易消化、少刺激、产气少、无毒无害的食物。在烹调加工时注意食物的感官性状，并采用汆、烩、炖等易于消化的烹调方法。
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