白菜豆腐锅的做法（简易火锅）

材料：

五花肉100克鸡蛋1个白菜半根（取叶的部分） 豆腐500克粉丝1小把葱姜少许

调料：

花椒、大料少许盐1.5小勺

制法：

1、五花肉、葱姜切片，白菜切块，鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。

2、砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸，边煮边滤沫。

3、放入荷包蛋块同煮，待汤汁发白时，依次下次豆腐、粉丝、白菜，煮开后放盐即可。