红薯饼的做法
除了常吃的蒸红薯，我蒸米饭的时候也喜欢将大米淘洗好放入平时蒸饭的水量再摆上去皮切成厚片的红薯电饭锅正常蒸制就可以了，吃饭的时候我家人都喜欢挑红薯吃，米饭也被浸上了红薯味非常的好吃~~
另外红薯也可以做成各种小点心都挺不错的。今天的红薯饼就是利用红薯做皮，放入适量的糯米粉，煎成小饼后，不但非常的漂亮而且香甜软糯，是很不错的小资吃法~~
将红薯去皮洗净切成小块放入盘中放蒸锅中蒸熟
趁热将红薯压成红薯泥
趁热倒入糯米粉用勺子拌匀，红薯趁热和糯米粉混合会使红薯面团更光滑，成品易成型，不过凉了也没关系，一样可以包成团
将拌匀的红薯泥和糯米粉捏揉成光滑的面团；如果觉得这样的面团感觉不好揉成光滑的面团，可以用煮熟芡的办法
蒸红薯的时候可以先做大枣花做装饰用：将大枣竖着剥开去掉枣核
将去核的大枣平铺在案板上用擀面杖轻轻地压平整
将压平的大枣竖着卷起来，卷好后轻轻地搓一下使大枣卷更紧密贴合
然后切成4毫米左右厚的大枣片，其横断面就像花朵一样
面团揉好后直接就可以做红薯饼了：取一小块面团揉圆用手捏成小碗状
放入豆沙馅（将芝麻擀成芝麻碎放入豆沙馅中拌匀，这样的豆沙馅更香）
收拢饼皮捏合后揉圆（手上沾一点点水更容易将面团揉圆揉光滑），然后用手压成饼，有小裂口或者稍微有些露馅也没关系，到锅里一煎就好了
用大枣花和松子装饰饼的表面即可（放到饼的表面，然后要轻轻的压一下，这样煎的时候也不会掉下来），如果嫌麻烦可以省掉这一步
将煎锅中放少许油，然后将红薯饼放入中火煎至两面金黄即可（可以做直径6左右的红薯饼8个）
原料说明：豆沙馅是甜的，地瓜也有甜味，所以就不要再放糖了，如果吃得时候觉得不够甜可以蘸白糖吃；红枣和松子是装饰用的，很漂亮口感也不错，嫌麻烦的可以省掉不用；豆沙可以用买的，也可以自己做。
《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。所以吃红薯是非常健康的~~
红薯适量红豆沙适量糯米粉适量椰丝少许淀粉适量植物油少许红薯饼的做法
红薯隔水蒸熟，并用勺子捻成泥，或用料理机打碎
芡粉、生粉、糯米粉按照1：1：1的比例混入红薯泥中和匀至能成型
豆沙馅搓成若干个均匀的小圆球
手沾上水，抓一块红薯泥压扁后包入豆沙馅，搓圆后再压扁，两面沾上椰丝
平底不粘锅中入少许油，6成热后放入红薯饼，小火两面煎至金黄即可
盛起后放在垫了吸油纸的容器里上桌
准备时间：30分钟 烹饪时间：
<15分钟红薯适量糯米粉适量色拉油少许牛奶少许红豆沙适量触碰食材图片可获得购物信息哦！
豆沙红薯饼的做法
红薯洗净，保留水分，用保鲜膜包好，放入微波炉高火8分钟至软烂（保留水分是为了红薯不会变得太干）
用勺子将已经软烂的红薯碾成泥，如果想更细致一些，可以用细筛网过筛一下，如果太干，可以加少量牛奶混合均匀
加入适量糯米粉（糯米粉和红薯的比例可以是1:1，也可以少放一些糯米粉，依个人喜好），和成光滑面团
将面团分成若干份，放入豆沙馅，团成圆球，压扁
锅中放少量油，油热后，放入豆沙红薯饼，煎至两面金黄即可
福字红薯饼
□材料：
红薯（适量），莲蓉馅（适量），葡萄干少许，糯米粉少许，蜂蜜一勺，白糖少许，鸡蛋一颗，南瓜菱形片7片，黄瓜花7朵。
□做法：
1、将红薯煮熟，压成泥，待凉后，加入鸡蛋和糯米粉。
2、取一小块红薯泥，放盘中间，放入莲蓉馅。
3、再取一些红薯泥，将莲蓉馅盖住，把表面抹光。
4、用葡萄干在周围做装饰，中间拼成一个福字，当然也可以写点别的什么字，摆在做好的红薯饼上。
5、将锅中加水，放入糖和蜂蜜，等两者融为一体，勾芡出锅。先切好的南瓜菱形片和黄瓜花摆放在盘子边，（南瓜片上可以点缀些红果酱，不点缀也可以），用保鲜膜包住，放入蒸箱中蒸6分钟，拿出后浇上汁水即可。
做法：
煎准备时间：10分钟 烹饪时间：
<15分钟小麦面粉50克紫薯700克奶酪5片调料
色拉油适量黄油40克白糖50克 番薯芝士饼的做法
红薯/紫薯洗净，连皮加水放入压力锅或电饭锅焗熟
取出红薯，趁热去掉皮和头尾
趁热加入黄油、芝士片、白糖
用压蓉器或者勺子压成薯蓉并拌匀
加入面粉，这时会感觉很干，不用担心，薯蓉会随着搅拌而越来越润的
充分搅拌均匀
平底锅烧热落油，手上沾一点点油，将薯蓉搓圆压扁放入锅内煎
煎好一面，翻面再煎另一面
因为红薯饼很软，不容易翻面，可以借助锅铲和筷子来完成就好啦
做法：
煎准备时间：15分钟 烹饪时间：
<15分钟红薯300克香蕉1个糯米粉3汤匙调料
植物油适量香蕉红薯饼的做法
材料集合图：
红薯洗净去皮切小块
红薯隔水蒸软，趁热压烂成泥，加入糯米粉揉成粉团（如果过干，可以酌量加热水）
将粉团搓成条再分成小份
香蕉去皮，横切成圆薄片
将粉团揉成球状，再压扁，将一块香蕉片至于薯泥皮内包裹起来，再捏成圆饼状
不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入，中火煎至金黄
翻面煎至金黄即可
1、红薯能补脾益气，宽肠通便，生津止渴。
2、香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。
微波、烤箱烤地瓜
烤箱烤地瓜
材料：
锡箔纸1张、地瓜1根、烤箱1个。
做法：
将地瓜清洗干净表皮后不要擦干，带水包入锡箔纸内裹好，放入烤箱底层，以上下火200度烤45分钟后翻个面再烤45分钟即可。
微波炉烤地瓜
材料：
厨房纸巾5张、地瓜1个、微波炉1个。
做法：
将地瓜清洗干净表皮后不要擦干水分，带水包入厨房纸巾里裹好，放入微波炉以大火汀3分钟后翻面再汀3分钟即可。
小贴士：
1、大家看时间就知道了吧，用烤箱很费时费电的说，如果你家电费不用花钱、又没有微波炉，那就当我没说了哈
2、不管是用烤箱、还是微波炉，烤的时候地瓜表皮都要带些水分，不然烤出来的地瓜会很干，很难吃
3、烤箱烤的地瓜吃起来要比微波炉烤的更干一点点，少水分就不好吃了
4、用微波炉的时候千万不能用锡箔纸包裹哟，不然发生任何火灾事故，与地瓜没关系哈（注：这个地瓜是说我哈）
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