鸡和蛋都是人类重要的食物来源。鸡肉中含有人体所必需的多种营养元素，包括蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A、维生素B族、维生素C和维生素E等。全世界的人类每年要吃掉650亿只鸡。仅在我国，每年就要吃掉80多亿只鸡。
鸡蛋的营养成分主要是蛋白质，每百克鸡蛋中含有蛋白质12.58克。此外，鸡蛋中含有人体所必需的8种氨基酸。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。全世界的人类每年要吃掉13706亿个鸡蛋。具体到我国，国人每年要吃掉约4000亿个鸡蛋，平均每人吃掉286个鸡蛋。
当你在吃鸡肉或者鸡蛋的时候，不知有没有想过这样一个问题：到底是先有鸡还是先有蛋呢呢？
数千年来，人们对于这个问题一直争吵不休，包括生物学家、哲学家、文学家、思想家、化学家和物理学家等在内的各个学科的大腕都卷入到这场争论中。这其中，尤以亚里士多德和达尔文的观点最具代表性。这两人针锋相对、互不相饶。
亚里士多德生于公元前3世纪的古希腊，师从柏拉图，是希腊哲学的集大成者。除了哲学家的身份，亚里士多德还是一位百科全书式的科学家，他几乎对每个学科都做出了贡献。
关于“先有鸡还是先有蛋”这个问题，亚里士多德是这样说的：“如果曾有一个最初的人，那他必定是无父无母而降生——这是违背自然的。蛋能孵出鸟，然而鸟类不可能诞生自一枚最初的蛋，不然一定还得有一只最初的鸟去生下这枚蛋。”所以，亚里士多德的观点是先有鸡，后有蛋。
两千一百年后，与古希腊隔了一个欧洲大陆的大不列颠岛上，诞生了另一位科学巨擘。查尔斯·罗伯特·达尔文提出的进化论学说，被恩格斯列为19世纪自然科学的三大发现之一（其他两个是细胞学说、能量守恒转化定律），对人类有杰出的贡献。
对于“先有鸡还是先有蛋”这个问题，达尔文从进化论的角度进行了回答。在达尔文看来，地球上的一切生物都是经过漫长的进化形成的，这种进化通过基因突变、自然选择和生殖隔离等几种方式来实现。
具体到鸡这一物种身上，鸡的祖先（不是鸡）在生长发育过程中产生了基因突变，但是这种基因突变不会影响到它自身的体态，而是通过遗传基因传递到下一代。也就是说，发生基因突变的鸡的祖先会产下基因突变的蛋，等到这种蛋再孵化出后代，就变成了世界上的第一只鸡。所以，达尔文的观点是先有蛋，后有鸡。
相隔千年，亚里士多德和达尔文的观点代表了两种截然不同的答案。而且，这两种观点各执一词，谁也说服不了谁，所以这场争论一直持续到现代，就连史蒂芬·霍金和克里斯托弗·兰根这样拥有超高智商的人也曾因这个问题而吵得不可开交。
英国华威大学的马克·罗杰教授与大卫教授在进行试验研究时发现，形成鸡蛋硬壳的关键是一种叫做“OC-17”的鸡肉蛋白。“OC-17”蛋白的存在贯穿了整个蛋壳的形成过程，并在其中起到了催化的作用，它将碳酸钙转换为构成蛋壳的方解石晶体。没有“OC-17”蛋白，鸡蛋的外表就无法结晶形成蛋壳。而只有长出了蛋壳，蛋黄和保护小鸡的液体才有地方住。因此，如果没有鸡卵巢里的“OC-17”蛋白，就不可能有鸡蛋。
马克·罗杰团队的研究表明，是先有了鸡，后有了蛋。
2019年，中科院向外界公布了一颗距今约6.1亿年的化石，科研人员利用一种三维无损的成像技术对其内部结构进行了重构，发现这颗简单的化石胚胎中有着类似于家禽类动物的特殊发育机制。这就说明，在遥远的6.1亿年前，相关动物的胚胎就已经形成了能够生产出现代家禽的具体生物构造。
据此，中科院的科研人员认为，这个世界上是先有了可以培育出鸡这种生物的蛋，然后再有了在后来的演化过程中逐步形成的现代家鸡。
相比于亚里士多德和达尔文的纯逻辑交锋，现代科学家都拿出了确凿的实物证据，并以此为根据，得出了同样是截然相反的两种答案。
到了这里，“先有鸡还是先有蛋”这个问题似乎仍然无解，因为谁都拿不出令对方心悦诚服的完美答案。
不过，我们可以跳出鸡与蛋这一具体物种，上升鸟与蛋的关系，再经过追根溯源，我们就能够找到一条逻辑清晰的生物进化链条：原始细胞→最早的生命→最低等的动物→有性生殖动物→最低等的卵生动物→较高级的卵生动物→鸟类。在这个链条中，每一个物种都在自己的内部循环中繁衍后代，又在繁衍后代中不断进化。换句话说，物种的进化就是从一个物种的内部循环中衍生出另一物种的内部循环，当这两个循环无法“融合”时，新物种就产生了。
具体到鸡这一具体的物种，我们就会发现，鸡和蛋不过是一个循环中的两个不同元素，少了其中任何一个元素，该循环都无法继续进行。所以，鸡和蛋根本不存在谁先谁后的问题。
如果上升到哲学的角度，这个问题就更简单了。哲学的本质是人理解人、人认识人的理性活动，围绕的是人这个主题，所以在哲学家眼里，无论是先有鸡还是先有蛋，都是无聊至极的伪命题。
联系客服
