各月营养胎教

什么是营养胎教

　　营养胎教，是根据妊早，中，晚三期胎儿发育的特点，合理指导孕妇攫取食品中的7种营养素即蛋白质，脂肪，碳水化合物（糖），矿物质，维生素，水，纤维素，以食补食疗的方法来防止孕期特有的疾病。

　　人的生命从受精卵开始，从一个重1.505微克的受精卵，到出世时约3000克的婴儿，这个发育成长的过程全依赖于母体供应营养。虽然影响胎儿正常发育的因素是多方面和复杂的，但是，孕妇适宜而平衡的营养对胎儿的健康发育确是主要的。且人的智力发育与胎儿期的营养因素息息相关。

　　营养胎教对胎宝宝的帮助

　　1、避免胎儿低体重或长成巨大儿

　　孕妈咪营养不足，会影响胎儿的生长，使低体重儿的发生率增加。反之，则会使巨大儿的发生率增加。

　　2、避免胎儿骼和牙齿发育不良

　　胎儿的骨骼和牙齿的钙化，是在胚胎2个月时开始进行的，8个月后增加迅速。决定人类牙齿整齐、坚固的关键时期是在胎宝贝期和婴儿期。

　　3、避免胎儿缺乏生长所需营养素

　　孕妈咪科学地进食，可为胎儿提供生长发育所需的各种营养素，避免流产、早产、死产等不良结局，保证大脑发育；并可储存足量的铁和钙，避免出生后患缺铁性贫血和佝偻病。

　　孕一月的营养胎教

　　为了适应母子的需求，合理而全面的营养应当包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质维生素和水。蛋白质主要包括：肉类、奶类、蛋类、鱼类。适当地增加热能的摄入量，本月食品中应比未孕时略有增加就 可满足需要。热能主要源于脂肪和碳水化合物。矿物质与维生素的供给来源于奶类、豆类、海产品、肉类、芝麻、木耳、动物肝脏、花生、核桃等。维生素食品包括：玉米胚芽、瘦猪肉、猪肝、鸡蛋、蔬菜、水果类。总的要求是：要多吃营养丰富的食物，要多吃较易消化的食物，要多安排清淡、可口、不油腻的菜肴，以激起她们的食欲。为了防止呕吐，可以在早晨起床后，先喝一杯白开水，再吃一些易消化的食物，稍躺一会儿再起床。

　　举例食谱：

　　清蒸锂鱼

　　原料：新鲜锂鱼一条，重500克以上。

　　做法：将鱼去鳞、肠、肚。置菜盘中，放入笼中蒸15~20分钟取出即可食。

　　特点：禁用一切油盐调料。妊娠呕吐者愈吃愈感香甜可口。对治疗恶阻，尤有良效。

　　孕期体操有益于胎教

　　适时开展胎教体操，是有益于强健母子体质的，也是早期进行间接胎教的手段之一。妊娠第一个月的锻炼方法，主要有以下三种

　　散步

　　散步是孕早期最适宜的运动。散步有利于呼吸新鲜空气，可以提高神经系统和心、肺功能，促进全身血液循环，增强新陈代谢，加强肌肉活动;肌肉能力的加强，为正常顺利分娩打下了良好的基础。所以散步是增强孕妇和胎儿健康的有效运动方式，孕妇应坚持每天都要散步。

　　做孕妇体操

　　孕妇做体操运动，除有利于解除疲劳、增强肌力外，也可使胎儿的身心得到良好的发育。体操运动项目是多种多样的，孕妇可以根据自己的环境条件与身体状况自行选择体操项目进行锻炼。

　　孕妇气功

　　孕妇由于生理机能的变化，很容易心情烦躁，不能很好休息，做简单而有实效的孕妇气功，就可以达到身心放松，静心敛神改善心境，起到胎教的作用。练孕妇气功必须在正规气功师的指导练功。

　　孕妈咪情绪与胎教

　　孕母的精神情绪，不仅可以影响本人的食欲、睡眠、精力、体力等几个方面的状况，而且可以通过神经-体液的变化，影响胎儿的血液供给 、胎儿的心率、胎儿的呼吸和胎动等许多方面的变化。所以，

　　如果母亲情绪不佳便可能对胎儿产生不利影响。实验观察表明：妊娠1 个多月，孕妇情绪过度紧张，可能导致发生兔唇;如受到惊吓、恐惧、忧伤、悲奋等严重剌激，或其它原因造成的精神过度紧张，使大脑皮层与内脏之间不平衡，关系失调，引起胎儿循环紊乱，严重者可直接导致胎儿死亡。

　　可见，孕妇情绪虽然仅属于间接胎教范畴，但对胎儿大脑发育有着相当影响，务必要引起足够重视，切实加以做好。

　　孕二月胎教饮食营养六则

　　孕妇在这个月应进食适量的含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、磷、维生素?(A、B、C、D、E)和叶酸的食物，这样才能使胎儿正常地生长、发育，否则，就很容易发生流产、早产、死胎、畸形等不良后果。此阶段，孕妇切记不能过多摄入主食及动物脂肪，因为过多地摄入这些食物会产生巨大儿，造成生产困难。怀孕期间孕妇要多吃对胎儿智力有益的食品。胎儿可以通过调节食物迅速改善其脑力。

　　在食物营养成分中，对脑的健全发展起重要作用的有如下8种：脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素B族、维生素C、维生素E、维生素A、钙。孕期充分保证8种营养成分的供应就能在一定程度上促进胎儿大脑细胞的发育。

　　1.猪肝凉拌瓜片

　　用料：黄瓜200克，熟猪肝150克。香菜50克，海米25克，酱油、醋、精盐、味精、花椒油各适量。

　　制法：(1)将黄瓜洗净，切成3厘米长、0.9厘米宽、0.3厘米厚的片，放入盆内。

　　(2)熟猪肝去筋，切成4厘米长、0.9厘米宽、0.3厘米厚的片，放在黄瓜上。

　　(3)香菜洗净去根，切成1.5厘米长的段，撒在肝片上。

　　(4)海米用开水发好，倒入盆内加酱油、醋、味精、精盐、花椒油，搅匀浇在瓜片和肝片上即成。

　　功效：猪肝含有大量的铁，与新鲜嫩黄瓜配菜清香味美，能增进食欲。

　　2.豆腐皮粥

　　用料：豆腐皮两张，粳米10克。冰糖150克，清水1000克。

　　制法：(1)豆腐皮用水洗净，切成小丁块。

　　(2)粳米淘洗干净，下锅，加清水，上火烧开，加入豆腐皮、冰糖，慢火煮成粥即可。

　　功效：此菜含有丰富的蛋白质，对胎儿的大脑发育非常有利。

　　3.豆腐馅饼

　　用料：豆腐、面粉各250克。白菜1000克，肉末100克，虾米、麻油各25克，笋、姜、葱、味精、精盐各少许。

　　制法：(1)豆腐抓碎：?白菜切碎用开水汆一下，挤出水分，加入笋、姜、葱、味精、精盐调成馅。

　　(2)面粉250克，加水10克，调成面团，分成10等份，每一等份擀成小汤碗大的皮子。

　　(3)把调好的馅分成5份，两张面皮中间放一团馅，再用小汤碗一扣，去掉边沿，即成一个很圆的豆腐馅饼，共做5个，然后将炒锅烧热下猪油25克，将馅饼煎成两面金黄即可食用。

　　功效：温中益气，生津润燥，补精填髓。营养丰富，可促进胎儿生长发育，润肌养颜。

　　4.雪里红烧豆腐

　　用料：水豆腐300克，雪里红适量。豆油30克，酱油100克，白糖5克，味精2克，鲜汤250克，淀粉20克，葱花、香油各少许。

　　制法：(1)豆腐切成小长方条，摆在盘中。

　　(2)雪里红洗净用热水烫一下，用刀切成碎末。

　　(3)将切好的豆腐上屉蒸5～10分钟取出，去净水分。

　　(4)炒勺置旺火上，油热时投入葱花炝锅，然后把雪里红炒片刻，添鲜汤，加酱油、白糖，再把豆腐从盘中轻轻推入勺中，待汤沸后，用慢火再煨烧一会，加味精，调好口味，用淀粉勾汁，点香油即可食用。

　　(5)出勺时要轻轻装，以保持豆腐条形状整齐。

　　功效：此菜具有丰富的维生素、蛋白质等营养成分，生津止渴，健胃消食，清热润燥。治食欲缺乏，口渴烦闷，润肤养颜。

　　5.砂仁鲫鱼汤

　　用料：砂仁3克，鲫鱼1条。生姜、葱、食盐各适量。

　　制法：(1)鲜鲫鱼去鳞、鳃，剖去内脏，洗净。

　　(2)将砂仁放入鱼腹中，投入锅内(砂锅最好)，加水适量，用文火烧开。

　　(3)锅内汤烧开后，放入生姜、葱、食盐，即可食用。

　　功效：此汤醒脾开胃，利浊止呕，适用于恶心呕吐、不思饮食的孕妇和食欲不振者。

　　6.萝卜炖羊肉

　　用料：羊肉500克，萝卜300克。香菜、食盐、胡椒、醋、生姜各适量。

　　制法：(1)将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块;萝卜洗净，切成3厘米见方的小块;香菜洗净，切断。

　　(2)将羊肉、生姜、食盐放入锅内，加入适量的水，置武火烧开后，改用文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟。

　　功效：此菜能健胃、发汗，促进消化液分泌，增强肠胃蠕动，助消化。孕妇常食，对于防治便秘很有益处，尤益防止早期流产。

　　孕三月的营养胎教

　　进入第三个月虽然是关键期，在孕3个月初期由于胎儿体积尚小，所需的营养不是量的多少，而重要的质的好环，尤其需要蛋白质、糖和维生素较多的食物;受孕11 周以后，由于胎儿迅速成长和发育，需要营养也日渐增多。

　　从这个时期起，不仅食品的质要求高，而且量也逐渐要多。充足而合理的营养是保证胎儿健康成长的重要因素，也是积极开展胎教的基本条件。

　　这个时期，如果孕妇胃口好转，可适当加重饭菜滋味，但仍需忌辛辣、过咸、过冷的食物，以清淡、营养的食物为主。

　　孕四月营养与胎教

　　为了配合胎儿骨骼发育和胎教的需要孕妇应当多吃鸡蛋、胡萝卜、菠菜、海带、牛奶等营养品。但这么多东西，如何吃法？现简单介绍如下：

　　早餐：米饭一碗、豆腐与海带汤一碗，鸡蛋一个。

　　早点（上午10时）：橘子一个（含大量的维生素C）。

　　午餐：凉面一盘，西红柿鸡蛋酱。

　　午点（下午3时）：牛奶一瓶，饼干几片。

　　晚餐：米饭两碗，海带丝拌菠菜，酱菜，胡萝卜豆腐汤一碗。

　　五月营养胎教要点

　　从第五个月起，孕妈妈的基础代谢率增加，需要比平时更多的营养。孕妈妈的食欲增加，所以体重会上升得很明显，如果每周体重的增加在350克左右，则属于正常范围。

　　钙与鱼肝油：本月孕妈妈应注意补钙，还要加服鱼肝油，但有些孕妈妈补钙心切，而大量服鱼肝油，这是一种极不妥当的做法，因为过多服用鱼肝油，会使胎宝宝骨骼发育异常，造成许多不良后果。还要补充维生素D以促进钙的吸收。长期在室内工作，缺乏晒太阳机会的孕妈妈尤其要注意补钙。

　　动物肝脏：这个月还要多吃动物内脏，包括肾、肝、心、肚等，它们不仅含有丰富的优质蛋白质．而且还含有丰富的维生素和矿物质。本月，孕妈妈对维生素、矿物质、微量元素等需求明显增加，为此．孕妈妈至少每周一次选食一定量的动物内脏。

　　宜吃的几种零食：红枣、板栗、花生、瓜子。

　　此外，绿豆是孕妈妈理想的食品，是孕妈妈补锌及防治妊娠水肿的食疗佳品。

　　细节提醒

　　由于食欲增加，孕妈妈的进食会逐渐增多，有时会出现胃中胀满，此时可服用1-2片酵母片，以增强消化功能，也可分每天4-5次吃饭，既补充相关营养，也可改善因吃得太多而胃胀的感觉。

　　孕六月营养与胎教

　　随着胎儿的增大，所需的营养也需要增加。由于前一段出现的妊娠反应，孕妇的食欲不振，导至体内营养摄入不足，直接影响到胎儿正常的生长发育。妊娠6个月的孕妇和胎儿都需要一定数量的维生素，只有均衡的饮食才能保证维生素的含量；铁的补充也不可缺少，因为铁是一种重要的矿物质，它的作用是用来生产血红蛋白（红细胞的组成部分），而血红蛋白的功能是确保把氧运送到全身各处的组织细胞。

　　孕妇摄入铁不仅仅是为了自身需要和防治缺铁性贫血，而且还要将部分铁贮藏在组织中，备胎儿需要时从这种“仓库”中摄取。因此，孕妇应该多吃一些富含优质蛋白质和铁元素的食物（如牛奶、瘦肉、鱼、猪肝、大叶青菜、水果等）。为了给胎儿的发育提供一个良好的环境，也为积极开展胎教提供有效的物质基础（即营养胎教），重视孕妇的营养是至关重要的。

　　孕七月营养与胎教

　　妊娠七个月时常出现肢体水肿。因此，首先要少饮水，少吃盐；其次要选富含维生素B、C、E的食物，增加食欲，促进消化，有助利尿和改善代谢的作用；再者，多吃水果，少吃或不吃不易消化的、油炸的、易胀气的食物（如白薯、土豆等），忌吸烟饮酒。

　　孕八月营养与胎教

　　孕8月准妈妈和准爸爸一定非常期待自己宝宝的出生，在这个阶段也是胎宝宝需要更多营养的时候，那么这个时间应该怎样进行胎教，孕妇如何进行胎教呢，摇篮教育为各位准妈妈提供几个不错的营养套餐，希望各位准妈妈和胎宝宝喜欢。

　　孕8月，胎宝宝的大脑发育迅速，头也在增大，听觉系统也发育完成，宝宝此时对外界刺激反应也更为明显。所以建议本月准妈妈可以补充蛋白质，尤其是豆类蛋白质的摄入量，如豆腐和豆浆。这两种食品包含了大豆的全部营养成分，并除去了难以消化的纤维素和大豆中的抗营养因子，提高了蛋白质消化吸收率。目前市场上供应的豆奶．所合大豆优质蛋白质高达40％．合油脂20％，而且多数是不饱和脂肪酸，具有健脑补肾的功能，还富含钙、磷、铁等无机盐和B族维生素，孕晚期准妈妈可以多进食。

　　孕九月营养与胎教

　　在这个月里，我们给孕妇介绍一些营养丰富的海洋食物。海洋动物食品被营养学家称为高价营养品。它们富有脂肪、胆固醇、蛋白质、维生素A 和D，与眼睛、皮肤、牙齿和骨骼的正常发育关系非常密切。据研究海鱼中含有大量的鱼油，而且这种鱼油具有有利于新陈代谢正常进行的特殊作用。海鱼还可以提供丰富的矿物质，如镁、铁、碘等元素，它对促进胎儿生长发育有良好的作用。

　　除此之外，海洋动物食品还具有低热量高蛋白的特点。100克鱼肉可提供成人蛋白质供应量的1/3-1/4。却只提供低于100千卡的热量，因此对于高脂肪的海洋动物食品，多吃是有益无害的。

　　孕十月营养与胎教

　　在这个月应该限制脂肪和碳水化合物等热量的摄入，以免胎儿过大，影响顺利分娩。为了储备分娩时消耗的能量，你应该多吃富含蛋白质、糖类等能量较高的食品。在这个月里，由于胎儿的生长发育已经基本成熟，如果你还在服用钙剂和鱼肝油的话，应该停止服用，以免加重代谢负担。