春节食疗汤两款

   【温肾羊肉萝卜汤】

主料：羊腿肉、白萝卜300克，葱段、姜片、黄酒、盐、鸡精、植物油、清汤。

做法：将羊肉洗净，沥干血水，切块放入黄酒、姜片，抓匀腌渍30分钟；白萝卜洗净，去根须，切成滚刀块，焯水过凉备用。锅内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，然后放进腌渍好的羊肉块，用大火翻炒，砂锅内放入适量清汤，大火烧沸后放羊肉块，开锅后改小火焖煮1小时，加入适量盐和鸡精煮5分钟即可。佐餐食用。

功效：温肾，强筋骨，理气通络。

【补肾杜仲栗鸡汤】

主料：鸡肉500克，栗子150克，杜仲40克，盐、料酒、味精、葱段、姜片。

做法：将鸡肉洗净后切成块，放在沸水中焯5分钟后，去除血水备用；栗子在沸水中煮5分钟后去除壳备用，锅中加适量清水，把鸡块及栗子、杜仲、葱段、姜片、料酒一起加入锅中用大火煮沸，再用小火炖40分钟，加盐、味精调味即可。佐餐食用。

功效：补肾强腰、益气延年。