慢性胃炎
慢性胃炎是指胃黏膜发生炎症改变，日久不愈而来。现代医学分为浅表性胃炎、萎缩性胃炎、肥厚性胃炎。
辨证分型
1.肝胃气滞型：症见胃脘胀痛，食后尤甚，痛无定处，攻撑连胁，嗳气频作，失气较舒，或恶心呕吐，泛酸，苔薄白，脉沉弦。
2.胃热阴虚型：症见胃脘疼痛并有烧灼感，痛无定时，但下午或空腹较重，得食较缓，口干而苦，易怒食少，或有吐血，苔黄舌红，脉弦数。
3.脾胃虚寒型：症见胃脘隐隐作痛，喜食热饮，按之较舒，食则胃胀，或呕吐清涎，面色无华，神疲乏力，肢末不温，舌淡苔白，脉沉细无力。
临床施治
1.养胃生姜鸡蛋饼
【组成】生姜30g 鸡蛋1个 麻油30g
【主治】慢性胃炎，脾胃虚弱型。症见胃脘隐隐作痛，喜食热饮，按之较舒，食则胃胀，或呕吐清涎，面色无华，神疲乏力，肢末不温，舌淡苔白，脉沉细无力。
【用法】将生姜洗净切成细末，加入鸡蛋调匀，用麻油煎熟，分3次服用，每日3次，连食3～5天。
2.制酸桃仁姜汤
【组成】核桃仁、干姜各适量
【主治】慢性胃炎。症见吐酸水较多者。
【用法】姜切片煎汤，嚼核桃仁，以姜汤送服。
3.止吐生姜灶心汁
【组成】生姜10g 灶心土100g
【主治】慢性胃炎，呕吐较甚较急者。
【用法】先煎灶心土，取澄清液，再与生姜共煎，取汁，1日服2次。
4.萎缩性胃炎散
【组成】红椒（微炒）、干姜、橘皮、甘草各等份
【主治】萎缩性胃炎。
【用法】研末，每服3～6g，1日2次，饭后服用。
5.养胃补气补血参枣粥
【组成】党参15～30g 大枣10枚 陈皮10g 粳米100g
【主治】慢性胃炎，脾胃虚寒型。症见胃脘隐隐作痛，呕吐清涎，面色无华，神疲乏力，肢末不温，舌淡苔白，脉沉细无力。
【用法】大枣去核，与党参、陈皮共煎，去渣取汁，入粳米煮粥，1日1剂，分2次服食。
6.滋阴养胃粥
【组成】石斛1g 玉竹9g 大枣5枚 粳米50～100g
【主治】慢性胃炎，胃热阴虚型。症见胃脘疼痛并有烧灼感，痛无定时，但下午或空腹较重，苔黄舌红，脉弦数。
【用法】石斛、玉竹煎汤后去渣，入大枣、粳米煮粥食。每日1剂，连服7～10天。
7.暖胃粥
【组成】丁香5g 草蔻5g 肉桂5g 干姜5片 粳米50～100g
【主治】慢性胃炎，脾胃虚寒型。症见胃脘隐隐作痛，喜食热饮，按之较舒，食则胃胀，或呕吐清涎，面色无华，肢末不温，舌淡苔白，脉沉细无力。
【用法】先将丁香、草蔻、肉桂、干姜共为细末，与粳米同煮为粥，可加白糖少许。
8.乳鸽暖胃汤
【组成】乳鸽1只 淮山药15g 砂仁6g 生姜4片 胡椒3g
【主治】慢性胃炎, 脾胃虚寒型。症见胃脘隐隐作痛，嗳气腹胀，反胃，口淡，时泛清涎，舌淡而胖，苔白滑，脉虚弱。
【用法】（1）乳鸽洗净，抹干血水，下油起锅用姜爆至微黄。（2）淮山药、胡椒洗净，与乳鸽一齐放入锅内，加清水适量，文火煲2小时，然后下砂仁，去壳打碎，再煲15～20分钟，调味供用。
9.猪肚蔬菜暖胃祛湿汤
【组成】猪肚500g 蔬菜150g 小茴香15g 蜜枣8个
【主治】慢性胃炎，脾胃虚弱挟湿型。症见食欲不振，饮食不化，胸闷不畅，倦怠乏力，恶心呕吐等。
【用法】（1）猪肚去肥脂，用盐、生粉拌擦，冲洗，放入开水锅内略煮，取出过冷，洗净；蔬菜、小茴香洗净。（2）把猪肚、小茴香、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2小时，猪肚将稔时，加入蔬菜煲片刻，调味供用。可常服。
10.化瘀桃仁墨鱼汤
【组成】桃仁12g 墨鱼1条
【主治】慢性胃炎，日久血瘀。症见胃痛日久不愈，痛处固定不移、痛如针刺、拒按。舌质暗淡或有瘀点、脉弦涩。
【用法】桃仁洗净，墨鱼洗净（不去骨），切块，与桃仁一起放入锅内，加清水适量，用文火煮半小时，即可调味供用。
11.开胃祛湿茉莉菖蒲茶
【组成】茉莉花6g 石菖蒲6g 青茶10g
【主治】慢性胃炎。症见脘腹胀痛，纳谷不香。
【用法】上药研细末，每日1剂，沸开水冲泡，随意饮用。
【说明】茉莉花性味辛甘、温。能理气、开郁、辟秽、和中。对湿阻中焦，气机失畅之胃脘胀痛，食欲不振，颇有疗效。石菖蒲有促进消化液的分泌及制止胃肠异常发酵，并有弛缓肠管平滑肌痉挛的作用。本方对湿滞气阻的胃痛，疗效可靠。并对多种慢性胃炎所致的纳差、脘痞有捷效。
12.温胃祛湿健胃茶
【组成】徐长卿4.5g 北沙参3g 花橘红3g 白芍3g 生甘草2g 玫瑰花1.5g红茶1.5g
【主治】浅表性胃炎，虚寒挟湿型。症见胃脘隐痛，喜温畏寒，不欲饮食。
【用法】上药共为粗末，沸水冲泡。代茶频饮，每日1剂，连饮3个月为1个疗程。
【说明】徐长卿能镇痛利水；沙参、白芍、甘草，甘缓和胃；花橘红、玫瑰花，温中理气、解郁。共奏理气调中，和胃止痛之效。
13.理气和胃柠檬茶
【组成】柠檬1个
【主治】慢性胃炎，肝胃气滞型。症见胃脘疼痛，呃逆，食滞，腹泻等。
【用法】将柠檬煮熟去皮，用竹篮盛着晒干，放入瓷器内加适量食盐腌渍，贮藏时间越久效果越佳。每次用1个，开水冲泡，加盖闷15分钟，去渣代茶饮用。
【说明】柠檬性味酸平，所含橙皮苷、柚皮苷有抗炎作用，能够生津止渴，理气和胃。
14.舒肝和胃梅花粥
【组成】白梅花5g 粳米100g
【主治】慢性胃炎，肝胃气滞型。症见胃脘胀痛，食后尤甚。
【用法】先煮粳米为粥，待粥将成时，加入白梅花，同煮片刻即可。
【说明】梅花味酸涩，性平无毒，入肝经，是中医常用的舒肝和胃药。梅花粥出自宋代林洪《山家清供》一书，“扫落梅英，拣净洗之，用雪水同上白果煮粥，候熟入英同煮。”英即花的意思，梅英即梅花。
15.行气理血玫瑰酒
【组成】鲜玫瑰花3500g 白酒15000mL 冰糖2000g
【主治】慢性胃炎，气滞血瘀型。症见胃脘胀痛或刺痛，连及两胁，嗳气频繁，食欲不振等。
【用法】将玫瑰花浸入酒中，同时放入冰糖，浸月余，用瓷坛或玻璃瓶贮存，不可加热。每日饮1～2盅，连服数日。
16.行气祛湿砂仁粥
【组成】砂仁5g 粳米100g
【主治】慢性胃炎，气滞挟湿型。症见胃脘胀痛，恶心呕吐。
【用法】粳米煮粥，砂仁研末入粥中，再稍煮即可。每日1次，可间断常食。
17.暖胃川椒熨
【组成】川椒30g
【主治】慢性胃炎，脾胃虚寒型。症见胃痛隐隐，喜温喜按。
【用法】炒热备用。趁热敷熨胃脘部。
18.养胃五泉水
【组成】温泉水、食盐泉水、重碳酸钠泉水、硫磺温泉水、氡泉水均可
【主治】各型慢性胃炎。
【用法】做泉水浴，每次全身浸泡泉水中0.5～1小时，每日1次，10日为1个疗程。一般需经1～3个疗程。
胡永盛
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