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痛经食疗验方

行经时腹痛称为痛经,凡自初次月经起即伴有腹痛,而又检查不到任何器质性病变者,称原发性痛经;若月经初期时不痛,而于以后逐步出现腹痛,并可查明系与炎症,子宫内膜异位等有关者,称继发性痛经,可配合食疗。

[饮食原则]

1.合理营养,补充维生素E类食品。

2.根据痛经的不同表现,分别给予温通、顺气、化瘀、补虚的食品。

[食疗验方]

1.当归生姜炖羊肉:当归30克,生姜15克,羊肉250克。制法:羊肉切块,洗净,放滚水内先滚一下,取出。当归、生姜用纱布包好,与羊肉一起放入炖锅内,然后隔水炖熟。

2.姜丝塘鳢鱼:塘鳢鱼、调料、姜丝炒食,治虚寒痛经。

3.香花菜蛋汤:留兰香30~60克,煎取汁,以汁煮蛋服。本方治疗气滞痛经及热性痛经。

4.核桃酒:核桃4公斤、红糖1公斤、花椒50克,黄酒浸泡,10天后,每日取食胡桃肉3枚(本方治疗虚寒痛经)。

5.大艾生姜煲鸡蛋:艾叶10克,生姜15克,鸡蛋2只。用艾叶、生姜、鸡蛋(连壳)加水一起煮,然后去壳取蛋,放入再煮,煲好后,饮汁吃蛋。

6.益母草煲鸡蛋:益母草30~60克,鸡蛋2个。制法:益母草洗净切段、与鸡蛋加水同煮。鸡蛋熟后去壳取蛋再煮片刻,吃蛋饮汤。

7.川芎煲鸡蛋:川芎6~9克,鸡蛋2只。川芎、鸡蛋在锅内加水同煮。煮熟后鸡蛋去壳再煮片片刻,吃蛋饮汤。

8.山楂桂枝红糖汤:桂枝9克,山楂肉30克,文火熬加红糖,经前7天开始服,连服5天。

9.韭菜炒羊肝:韭菜150克,羊肝200克,炒食。按:本方适宜于肝肾亏损痛经,少女发育不良者也可用。

10.黄芪乌骨鸡:黄芪50克,乌骨鸡1只,料酒、葱、姜、味精、食盐各适量。若无乌骨鸡,也可用子母鸡。黄芪洗净切片,乌骨鸡去毛及肠脏。一法是把黄芪放入鸡肚内,加水适量,隔水炖熟,食用鸡肉及喝汤;二是把鸡内剁成3厘米见方的块,放入沸水锅内烫3分钟捞出,洗净血沫,装入汽锅内,加葱、生姜、盐、味精等调料,然后将黄芪片洗净,放入汽锅,盖上盖,上笼蒸3小时取出,拣去葱、生姜、黄芪即成。

11.姜枣花椒汤:干姜10克,大枣10枚,花椒适量,文火熬汤。

12.文旦皮煮鸭子:文旦皮30克,洗净,鸭肉、调味品共煮,食鸭喝汤。

13.桃仁核桃:桃仁10克,核桃10只,共煮,但取核桃肉食。

14.五香牛肉:五香粉、牛肉,重加茴香,煨透,取牛肉佐肴。

15.当归炖鸭:当归20克,塞入母鸭肚内,加调味蒸炖极酥。

16.玫瑰橘饼:橘饼30克、玫瑰花10克,共煮代茶。

17.佛手山药粥:佛手千10克,山药15克,煮粥。

18.山药枣粥:山药15克、红枣10枚、姜汁适量煮粥。

19.荔枝粥:每次取荔枝5~7个(去壳带核),大枣5枚,粳米50克,加水300~500毫升,置于砂锅内同煮,以汤稠表面有粥油为度。每日2~3次,温热空腹服食。

20.丹参酒:丹参100克,白酒500毫升,浸泡7天,每日2次,每次10毫升。本方适用于血瘀型。

21.痛经酒:胡桃肉30克,降香10克、龙涎香5克、黄酒浸10天,每日2次,每次5毫升。

22.白芍鲫鱼:白芍15克,甘草9克,加调味煮鲫鱼,食鱼及汤。

23.甘松橘饼茶:甘松5克,橘饼10克,煎汤代茶。

24.乌鸡汤:雄乌骨鸡500克(切块),陈皮3克,良姜3克,胡椒6克,草果2枚,葱姜醋适量,文火炖烂,吃肉喝汤。

25.鳜鱼粥:鳜鱼,加调料连骨煮烂,另加桃仁10枚,再煮,使鱼肉尽化于粥,连食半个月,于下次经前半月,再服半个月,共3个周期,如患者烦燥,夜眠不安,可再于鱼中加合欢花2克。

作者:陈长红

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