便溏不是指大便稀薄，而是指大便不成形，形似溏泥，俗称薄粪。与腹泻不同，一般排便次数可不增多，也可次数稍有增多；大便排泄不畅，或有排不尽的感觉为大便黏滞不爽。两者可单独存在，有时也可交替发生。表现为大便时溏时泻，迁延反复，消化不良，饮食减少，食后胃部不适，稍进油腻食物则大便次数明显增加，面色萎黄，神疲倦怠，舌淡苔白。
便溏的饮食治疗原则是：①调整饮食习惯，一日三餐要定时、定量，饭后不要受凉，要多食面食、豆制品、瘦肉、鱼、禽、蛋等高蛋白食品，及时补充身体所丢失的营养成分，维持机体代谢的平衡；②忌脂肪类食物，因为脂肪食品会加重消化道负担，特别是油脂的滑润通便作用会加剧便溏；③多食脱水食品，多食干制蔬菜和易吸收水分的脱水食品，亦可在食物中佐以少量的偏涩性食物，如乌梅、橘子、石榴、萝卜、扁豆、牡蛎、淡菜等，均有涩肠止泻功能；④饮食要充足，饮食充足不但能给人体提供必要的营养物质，还能在大便的排泄过程中起载体作用；⑤若是细菌引起的便溏，可在饮食中加—些大蒜，或在菜肴中配以适量的洋葱，尽量使用醋烹调，这些方法对便溏可以起到—定的防治作用。
便溏多见于脾虚，食疗虽不可缺少，但也必须根据病人平素的体质和病情不同来“辨证施食”。若平素脾胃虚寒的人，或寒证的胃痛、腹痛、泄泻等，应多食性味辛热的葱、姜、蒜、韭菜、胡椒等；若脾胃虚弱的人，宜食用大枣、山药、扁豆、芡实、莲子肉等；若胃热素盛的人，宜食梨、藕、甘蔗、蜂蜜等干寒生津之品；若气机阻滞的病人，宜多食萝卜、佛手、金橘，或用橘皮做成的调料。
1.橘红糕：鲜橘皮10克，打碎成细粒后用糖浸渍，再和入面粉制成糕点。适用于食欲不振，消化不良，咳嗽痰多。
2.豆蔻馒头：白豆蔻粉6克，撒入适量的面粉内，再蒸煮成馒头。适用于腹胀、食欲不振。
3.红枣益脾糕：大枣30克，白术10克，干姜1克，鸡内金10克。先煮熬取汁，再将汁与面粉500克及适量的糖制成糕。适用于胃呆纳减、大便溏薄。
4.八仙糕：黄芪、白术、山药、山楂、茯苓、陈皮、湘莲末、党参各5克。将上述药物煎煮取汁，再与适当粳米粉、糯米粉、白糖一起蒸成糕。适用于脾虚泄泻，食欲不振。
5.砂仁藕粉：砂仁5克，三七2克，藕粉30克，白糖适量，将砂仁、三七研为细末，拌匀即成。适用于胃胀痛、呕吐纳呆。
6.煮大枣：煮大枣去皮食，每日10枚。
7.茯苓粉粥：茯苓细粉30克，粳米30克，大枣7枚。先将粳米、大枣加水适量煮粥，粥将成时，加入茯苓粉，用筷子搅匀煮沸，加少许白糖调味。有健脾渗湿，调中止泻之功效。每日1～2次，可作早晚餐食用。
8.八宝饭：薏米50克，白扁豆50克，莲子肉（去心）50克，大枣20枚，胡桃仁50克，龙眼肉50克，青梅25克，糯米500克，白糖100克。将前三味泡发煮熟，大枣泡发，核桃仁炒熟，糯米蒸熟备用。在碗内涂抹一层猪油，放入青梅、龙眼肉、大枣、核桃仁、莲子肉、白扁豆、薏米，最后放熟糯米饭，再上蒸锅蒸10分钟，把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖加水熬汁，浇在饭上即可。有健脾益胃，补肾化湿之功效。可作点心服食，一次不宜多食。
9.黄芪山药莲子粥：黄芪100克，山药100克，莲子肉（去心）100克。将上三味洗净共煮粥。有健脾益胃止泻之功效。可作早、晚餐服食。(李健康)
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