健康

   冰箱内发现一种新致命细菌病死率达三成

   炎热的夏季，冰箱使用率增高。无锡市疾控中心在食品中发现了一种新的致病微生物：李斯特氏菌。此菌的特性是喜冷怕热，在低温环境中可大量繁殖。人们习惯于把电冰箱当做食品的保险箱，将一次吃不完的食物随手放进冷藏室，经常未经加热消毒就食用，这是李斯特氏菌的一种重要传播途径。

   人感染该菌后多表现为脑膜炎、败血症，孕妇感染则可引起流产、早产、死胎和新生儿败血症，病死率达三成。

   专家提醒，在夏季每个家庭都要格外注意饮食卫生，电冰箱要定期清洗，存放的食物要生熟分开，熟食在食用前要加热消毒，温度必须达到70摄氏度以上且持续2分钟以上。

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   吃过多咸食品易患胃病

   最近,一项研究表明,吃盐过多是刺激肠胃、产生大量胃酸的一个重要因素。与日常饮食较为清淡的人相比，吃盐多的人患胃病的几率要高70%以上；每月吃咸鱼或咸肉类食品两次以上的人，与不吃的人相比，患胃病的几率要高出一倍。

   因此，有胃病，尤其是胃酸过多或患有胃溃疡的人，平时最好少吃盐，每天摄入的食盐量应该在5克-6克之间。在日常饮食上，应该多吃些偏碱性食物，如海带、菠菜、胡萝卜、芥菜、土豆、西瓜等，尤其应该多吃水果，而应少吃酸性食物，如龙虾、鸡肉、鸭肉、牛羊肉等。