竹叶泡水喝的功效与作用：清热除烦、生津、利尿，具有辅助治疗热病烦热口渴、心火上炎口疮及热淋等症的作用。
竹叶为禾本科毛竹属植物淡竹等的叶。中医认为，竹叶甘、淡，寒；归心、肺、胃经；具有清热除烦、生津、利尿的功效；可用于治疗热病烦渴，小儿惊痫，咳逆吐衄，小便短赤，口糜舌疮等病症。
现代研究显示，竹叶含有生物碱、氨基酸、有机酸、酚类化合物和鞣质、皂苷、还原糖、蛋白质、多糖与苷类、蒽醌、香豆素和萜类内酯化合物、甾体等多种成分，这些成分具有抗肿瘤、调节血脂和抗氧化等作用。
竹叶泡水与煎煮的功效作用是一样的，但是因为有效成分溶出较少，因此作用弱于煎煮。
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