温室大棚蔬菜种植技术（七）
农村实用技术培训材料
番茄幼果顶裂的原因及预防
番茄幼果顶裂、漏籽及扁形果、大花脐等生理障害，常给生产造成较大损失。一般春季2—4月份出现的多，秋季比较少。其原因和预防办法如下。
一、原因
番茄的大花脐、扁形果、幼果顶裂这些都属于畸形果。前者属轻度的畸形果，而后者顶裂果则属重度的畸形果。发生的原因有3个方面。
1．苗期（2～7片真叶）夜温过低
畸形果的出现，根本问题出在番茄花的最初形成期，即花芽分化期。番茄第l－3穗花芽分化期一般在2－7片真叶期，这个阶段的低夜温、多氮、多湿、幼苗徒长容易使光会产物较多地积累在正在分化的生长点上，从而导致分化多心室的畸形花。特别是夜温长期低于8℃就会大量出现畸形花，以后发育畸形果。这些畸形花在开花时很容易识别，表现为豆形、扁子房、粗花柱、多花瓣等。
2．钙、硼不足
在花芽发育、开花及幼果膨大过程中，钙、硼供应不足或偏施铁态氮肥和钾肥导致生理缺钙，使花器发育不良、果实细胞结合欠佳，加剧了果实的顶裂。
二、点范敬击水发过大
促进坐果使用的激素浓度大，促进果实发育的力量就大，在番茄体内光合产物不能很好配合的情况下，轻者出现果实尖顶、大花脐，重者出现幼果开裂、漏籽，丧失商品价值。
在上述3个原因中，苗期（2－7片真叶）夜温过低是根本原因，钙、硼不足可加剧顶裂，而点花激素浓度过大则属于外界人为造成项裂的最重要因素。
二、预防
根据上述原因分析，就目前日光温室、大棚普遍栽培的“金棚”系列番茄品种，要预防幼果项裂等生理障害，应注意以下几点：
1．花芽分化期夜温不受长期低于12℃
对于留3－4穗果的着提早摘心栽培，其3－4穗的分化期在2－7片真叶的苗期。可采用温室育苗、盖厚草帘、盖二层幕、大棚内盖小棚，设置临时加温设备等措施，确保晚上温度不低于10－12C。对于8月下旬至9月份播种的越冬栽培，应特别注意12月至2月低温阶段的保温工作，以保证第5－8穗花的正常分化，为以后形成良好果实打下基础。除注意苗期保温工作外，也要防止偏施氮肥和幼苗徒长。对于5－7月份播种的秋延番茄栽培，基本不存在苗期低温问题，应把重点放在培育壮苗和防止徒长上。
2．注意转、调元素的补充
补钙，除底肥施过磷酸钙、钙镁磷肥外，重点应放在叶面补钙上。从苗期开始直到最后一穗果实膨大后期，每隔 10－ 15 d喷 1次氨基酸态钙（螯合态钙）。氨基酸态钙容易被植物吸收，商品名很多，如钙宝、化果钙等。其实羊奶、牛奶、豆浆就是天然的氨基酸态钙肥，其300倍液喷和浇效果均比较好。补硼，苗期叶喷0．l％－0．2％硼砂溶液，隔5－7d喷1次，喷3－4次即可。
二、掌握好点花浓度
“金棚”番茄自然坐果率高，促进坐果的内源激素比较充分，人工补充浓度宜轻。一般掌握在同等条件下比L402、毛粉802轻1/3－1/2。常用的激素有防落素、沈农2号、果霉净、保果宁等。2.5％防落素：25℃时0．6－1mL对Ikg7k，20C时2mL对1kg水， 30℃时0．4 mL对 1kg水。沈农2号：25℃时，每支对1．5 kg水， 20℃时每支对1kg水。果霉净（河北保定产）在正常温度下每袋加水6－6．5 kg水。座果乐在8－30℃条件下， l支对1．5－2kg水效果比较好。具体点花时需根据以下3点调整浓度。（1）根据花的质量。畸形花在点花时及时疏掉，好花、正常花按上述原则即可。对于要用激素促进坐果的畸形花，浓度要降到比较低的水平，否则点后容易引起顶裂。（2）根据棚内点花当时温度。不同温度点花用药适合浓度差异很大，一定要根据点花当时温度调整浓度。一般选择棚内温度比较稳定的晴天下午点花比较适宜。
（3）根据点花、蘸花、喷花的不同进行调整。
只要能做到以上3点，种植“金棚”系列番茄品种基本可以不出现或少出现幼果项裂等比较严重的生理障害。
西红柿萎蔫的原因和防治方法
一种情况是由于茎秆基部靠近土壤表面的地方出现了黑色病斑，导致根系吸收的水分不能顺利输送到植株上部而形成萎蔫。这是由一种疫霉菌引起的根腐病。这种病菌喜欢高温高湿，容易通过伤口侵染。因此，在9月～10月份当大棚内的温度白天超过30℃，大水漫灌造成土壤较长时间潮湿，就很容易发生这种病害。特别是对于苗期徒长的植株，很多菜农都喜欢把茎秆基部多余的部分埋进土壤里，使其再生新根。这对植株的生长虽然有利，但病菌特别容易通过摘叶和掰疯杈造成的伤口侵染。
用药剂防治这种病害的效果比较明显，一般只需用雷多米尔或金雷多米尔600倍液灌根1次～2次即可。每株西红柿需灌药液2两左右。
另外一种萎蔫情况是茎基部没有病斑，根部表面也没有明显症状。但是剥开根的表皮，可以看到里面已经变成褐色。这种萎蔫大多数容易在连阴天后突然转晴时发生，开始是中午萎蔫，早晚恢复，逐渐全株死亡。特别是那些在连阴天前浇水的大棚，病情更重。这主要是由于连阴天造成土壤温度逐渐降低，叶片的光合作用下降，根部得不到充足的营养，功能减弱，吸收水分的能力下降。当晴天气温突然升高，地温提升相对较慢时，根系的水分吸收量不能满足植株的蒸腾时，就会发生萎蔫现象。发生萎蔫的植株如果得不到及时恢复，根部就会被病菌感染，形成根腐病。因此，对于这种根腐病的防治，最主要的措施是在连阴天后的晴天时，不能使棚内的温度升得太快，要把草苫放下一部分适当遮阴，降低棚内的温度，减少蒸腾量，使植株有一个恢复过程。一般中午棚内的最高温度不要超过25℃。另外，为了防治病菌的侵染还要用药剂灌根。比较好的药剂为适乐时，使用浓度是1500倍液，每亩地灌药液150公斤左右，连续灌2次，每次间隔5天左右。
春种番茄晚疫病的发生与防治
番茄晚疫病是上杭县番茄生产上的主要病害。近年来，随着种植业结构的调整，番茄、茄子等茄科作物面积逐年增加，番茄晚疫病发生逐年加重。2003年春季全县种植面积 150 hm’。受 3－4月多雨、寡照气候条件的影响，病株率一般为物％－60％，严重时为100％，晚疫病大发生，部分菜园已绝收改种，病情发展之快、发生之普遍、危害之严重在上抗的历史上是前所未有的。
1、田间症状
晚疫病可为害幼苗、叶、茎和果实，以叶和青果受害较重。幼苗染病，病斑由叶片向主茎蔓延，茎变细并呈黑褐色，致使全株萎蔫或折倒，湿度大时病部表面生白霉；叶片染病，先在植株下部叶尖或叶缘产生水渍状绿褐色斑点，病斑周围具有绿色晕圈，湿度大时病斑迅速流行，呈黑褐色并产生白霉，以叶背景明显，干燥时病斑变褐干枯，质脆易裂，不见白霉，扩展速度减慢；茎部或叶柄发病呈现黑褐色斑，发病严重的叶片萎蔫卷缩，终致全株黑腐状，全田一片枯焦；果实染病，主要发生在青果上，病斑初呈暗绿色，后变成暗褐色至棕褐色，稍凹陷，边缘明显，云纹不规则，果实一般不变软，湿度大时其上长有少量白霉，迅速腐烂。
2、发病特点
番茄晚疫病是由半知菌亚门致病疫霉真菌引起。病菌以卵抱子、厚垣抱子在病残体或土壤中越冬，越冬后
病菌经雨水飞溅或借气流或农事操作传播到植株上，从气孔或表皮直接侵入，经过3－4天潜育期表现症状形成
中心病株，田间中心病株形成后，伴随雨季到来，病情迅速扩展。此病菌喜日暖夜凉，日间温度18－22℃、夜间10℃以上，相对湿度95％以上，多雨、多雾、空气潮湿（植株表面有水滴存在）的条件下易引起晚疫病大流行。
春种番茄一般于2月中下旬定植，3月下旬后开花，进入易感病生育期，恰逢雨季。2003年3月20日一4月20日，据县气象局资料统计，气温在历一23℃（平均 19．2℃），降雨量2526 mm，与 30年平均降雨量相比增加 76．lmm，雨日 19天，比 30年平均增加5．7天，相对湿度95％，在这种气温适宜、寡照、多雨、空气潮湿的气候条件下极有利于病菌侵染繁殖，导致2003年3－ 4月晚疫病大发生。
3、防治技术
根据晚疫病的发生特点，以农业防治为基础，避免连作传播是关键，发病前后施药是保证，实行预防为主、综合治理的防治措施。
3．1清洁田园
番茄、茄子、马铃薯等茄科作物种植收获后，要彻底清除病残株和病薯、病果，减少初侵染源，从而减轻病害为害程度。
3．2选用抗病品种
栽培上可选用较抗晚疫病的良种如美国红冠、金棚三号、天后、红葫芦番茄等良种。
3．3轮作换茬
选择地势开阔、地势较高、排水良好、土壤肥沃的地块种植，要避免与布科作物连作、邻作，与其他非寄主作物如叶菜类的结球甘蓝、芥菜及根菜类的萝卜、青菜等轮作3－4年，减少病菌相互侵染的机会。
3．4培育无病壮苗
病菌主要在土壤或病残体中越冬，因此，育苗上必须严格选用没有种植过茄科作物的土壤，提倡用营养钵、营养袋、穴盘等培育无病壮苗。
3．5合理密植
根据不同品种生育期长短、结果习性，采用不同的密植方式，双秆整枝的每 667 m’栽 2 000株左右，单秆整枝的每667 m’栽 2 500－3 500株，合理密植可改善田间通风透光条件，降低田间湿度，减轻病害的发生。
3．6深沟高畦
高畦（垄）栽培，每畦单行或双行种植，开深沟，雨后及时排水，不积水，降低田间湿度，增强植株抗病性。
3．7加强田间管理
施足基肥，实行配方施肥，避免偏施氮肥，增施磷、钾肥。定植后要及时防除杂草，根据不同品种结果习性，合理整枝、摘心、打权，减少养分消耗，促进主茎的生长，当苗高达 30 cm时要及时用 1．5 m长的树枝或竹片搭“人”字架、篱笆形架。整枝搭架还有利于防倒伏，提高通风透光能力，降低田间湿度，从而减轻病害。
3．8药剂防治
强调在雨季来临之前5－7天施药1次，当田间出现中心病株后，立即拔除深理或烧毁，并用硫酸铜液喷洒地面消毒。据报道，在病害发生期间，用2％氨基寡糖素水剂（大连凯飞化学股份有限公司生产，商品名好普）300－800倍液防效好于72％锰锌·霜腺（美国杜邦公司生产，商品名克露）500倍液，也可用64％杀毒矾400倍液或69％安克锰锌900倍液或58％金雷多尔米·锰锌500倍液，隔7－10天喷雾1次，连续喷2－3次。
