冰箱是我们家家户户必不可少的电器，不论是果蔬还是面食肉类都会放到冰箱里边保鲜。
但是小堂妹注意到网上的一则消息：“别让白血病接近你，2样食物可能在冰箱中释放甲醛”的视频在网上引发了很多人的转发评论。
最让人惊讶的是，文中提到的2种食物正是日常生活中最常见的花生和面条。那么，面条和花生真的不可以放进冰箱里边吗？这2种我们常吃的食物放冰箱冷藏真的会释放甲醛等有害物质吗？
我们一起来看看吧：
花生放进冰箱会产生有害物质？
其实视频中提到的“花生不能放进冰箱”是没有科学依据的。视频中只是说会产生有害物质，但有害物质的是那些具体种类，而其中致毒，致癌机理却没有明确提出。所以这个说法是不靠谱的。
网上还有人说，花生米放进冰箱之中会产生黄曲霉素，会有致癌风险。其实，黄曲霉素在冰箱储存的环境中并不容易产生。它最适合的温度是25℃-33℃、相对湿度80%-90%的环境，但是冰箱的冷藏温度一般是在4℃左右，相对湿度也比较低，并不是黄曲霉菌产毒的适合条件。
相反，将花生储藏在冰箱中是比较安全的。
说完了花生，咱们再来看看面条。
面条中真的存在甲醛物质吗？
面条中含有甲醛物质，主要是由于面粉中含有甲醛，当然这些是面粉中天然存在的甲醛，也被称之为“甲醛的本底含量”。
是否存在人为向面条中添加甲醛的现象呢？
这种行为确实存在，有的不法商家甚至会在面条中添加“吊白块（甲醛次硫酸氢钠）”，在面条中加入这种东西，主要是可以改善食品的外观品相和口感。
但是，只要在食品中添加甲醛，不论剂量多少，都属于非法添加的行为。
甲醛的危害性和表现如何？
致敏作用：皮肤直接接触甲醛可引起过敏性皮炎、色斑、坏死，吸入高浓度甲醛时可诱发支气管哮喘。
致突变作用：高浓度甲醛还是一种基因毒性物质。实验动物在实验室高浓度吸入的情况下，可引起鼻咽肿瘤。
突出表现：头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、胸闷、眼痛、嗓子痛、胃纳差、心悸、失眠、体重减轻、记力减退以及植物神经紊乱等;孕妇长期吸入可能导致胎儿畸形，甚至死亡，男子长期吸入可导致男子精子畸形、死亡等。
面条放入冰箱更容易产生甲醛？
此则言论并不具备“科学性”，一方面面条并不是完全被添加了“吊白块等含有甲醛物质”，非法添加的案列属于个例，另一方面，冰箱的冷藏温度（低温）不利于甲醛的产生和挥发，和科学性存在较大的偏差。
接触甲醛就会患白血病？
甲醛属于世界公认的“一类致癌物”，对于人体有多种危害，也有充分的证据表明它和肿瘤存在相关性。
如果长期接触甲醛或者大剂量接触甲醛，的确有可能会增加患白血病的风险。
如何辨别食物中是否含有甲醛？
水发产品甲醛超标较多，以水发产品为例：主要有眼看、鼻闻、手摸等方式。
眼看：看水发食品颜色是否正常，如果食品超过其应有的白色，而且体积肥大，应避免购买和食用；
鼻闻：闻一闻你所购买的水发食品是否有一些刺激性的异味，如有异味，应持谨慎的态度；
手摸：手摸水发食品，用手一捏食品就很容易碎的，很可能就是甲醛浸泡食品。
而非水发食品则主要靠闻气味来鉴别，看是否存在刺激性异味。如果是青菜，则可以看青菜的菜根是否和菜叶一样新鲜。购买回去的水产品和蔬菜还需用清水认真清洗。
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