山东旅游，解锁鲅鱼的四种吃法，最后一种可

最近辽宁营口市的鲅鱼圈区，因为疫情的关系被全国人民所熟知。看了很多帖子，发现大家除了喊出鲅鱼圈加油以外，也对“鲅鱼圈”这个名字产生了浓厚的兴趣，有的网友误认为是鱿鱼圈，也有网友第一反应是好不好吃？我最近正好在山东一座美丽的滨海城市龙口旅游，在这里我也刚好吃到了鲅鱼，并且一次旅行解锁了四种吃法，不妨分享给大家。

说到鲅鱼，其实在内陆长大的我也并没有见过它从海里捞出来长什么样？很多人会说鲅鱼好吃吗？如果好吃的话为什么内陆的市场可以买到很多海鲜，而鲅鱼却买不到？据我这次在龙口了解到，鲅鱼是一种深海里的鱼，打捞上岸后很快就会死去，所以运输保鲜上比较有难度；二来鲅鱼都是野生的，没有养殖的，所以在山东很多地方喜欢吃鲅鱼，但产量有限，所以也就很少往外面比较元的城市卖了。上市公司年报www.toppanmerrill.com/zh/regulatory-disclosure-for-corporations-zh/

吃到的第一种吃法就是红烧鲅鱼头，单从这盘菜上来看，鲅鱼的个头非常大，一个头就装了满满一大盘，让我想起了淡水湖里常做剁椒鱼头的鲢鱼。这个红烧鲅鱼头的吃法可能并不是最受欢迎的，最受欢迎的可能是鲅鱼饺子和鲅鱼鱼丸了，这两种吃法在旅途之中我也有吃到，味道极其鲜美给我留下了深刻的印象，而且口感非常爽滑。