中国和日本在饮食上有很多类似的地方，比如主食都以米饭为主，还都喜欢吃面条。对于米面的运用虽有不同，也已经很相近了。而除了米饭和面条，中国人也喜欢吃馒头包子一类的面食。那么日本人有没有馒头包子呢？经常听到日本馒头，不过日本这馒头，跟中国的馒头可就差多了。日本的馒头，中国的馒头，差别很大，日本馒头更像中国的另一美食，那就是豆沙包。
这么一说就清晰多了，日本的馒头，也属于大名鼎鼎的和菓子中的一种。而日本的馒头还分为很多种，像用小麦粉做成的褐色茶馒头；用番薯粉、山药粉和粳米粉等做成的薯蕷馒头；用酒粕发酵面粉做成的酒馒头等等。这些馒头外层的面皮都不一样，但是里面都包着豆沙馅。
日本的“馒头”还包馅？在中国，包馅的我们可不叫“馒头”。我们的馒头就是不包馅料的，而包肉和蔬菜的叫做包子，包豆沙的就是豆沙包。
其实日本的馒头也是从中国传过去的，只是融入了日本的特色，成为了和菓子中独特的一种点心。而我们的馒头，更多地会当做主食来吃。
除了这些，日本的一些点心也叫“馒头”。像水信玄饼这样的也叫水馒头，而长着枫叶造型的枫叶馒头则是广岛有名的特产，但是它在我们看来会更像鸡蛋糕。作为和菓子中的一种，日式馒头看着像小糕点，有的还会很精致的装饰一番，让人很难和作为主食的馒头联系到一起。
不过，中国的馒头也不逊色，我们也有各种精致的花式馒头。中国的馒头虽然也有褐色的红糖馒头，以及各种花馒头，但总归是用面粉发酵蒸制而成的。而日本的馒头，只是一种大类，不同类型的馒头之间差别也很大。
这么多的日本馒头，你都吃过吗？哪一种类型的日本馒头更好吃呢？
（舌尖上的安全）
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