我也是自己一个人吃饭，虽然简单，基本上做到了营养均衡。
我的早餐有时煮粥，有时煮奶臥鸡蛋。煮粥也是各种米，各种豆子，花生、杏仁、桑葚干，想放啥就放啥，有时用电砂锅煮，有时用豆浆机的米糊健煮，配上沾酱菜和自己腌制的泡菜，基本保证了早餐有绿叶菜，鸡蛋。
早餐有了稀的，还得来点干的。很少出去买，也是自己做，有时蒸点萝卜馅包子，有时蒸馒头。馒头也不是纯白面的，都要掺入杂粮粉，保证食品的多样性。
中餐基本是米饭，炒菜或炖菜。偶尔也会煮面，年轻时特别不喜欢吃面条，现在一个人吃饭，觉得面条非常适合自己，吃多少煮多少，容易控制量，而且煮面时也是想放什么放什么，容易做到食物的多样性。记得以前好像发过煮面的图片，里面有菜有蛋、有虾，一碗面剩也剩不了多少，可以不用吃剩饭。
晚餐就简单多了，十多年了，晚餐不开火，中午的面汤微波炉一热就得，中午没剩的喝一盒酸奶，吃点坚果就是晚餐了。
所以每年体检报告各项指标都在正常范围，体重和体脂也不超标。这大概就是受益于简单饮食的习惯吧。#原创#
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