办公室的摄影师小凡是出了名的嘴刁，要是一家店不好吃，会立马脸色一变，直言不讳。但是下班后，与她联系时她经常在吃烧烤，小凡说这是她家附近的一家烧烤摊。这让我好奇不已，究竟怎么样的味道才能让她频频光顾？前段时间小凡说这家烧烤新开了店面，这不，刚装修完营业没几天，我们得了空闲就前来一试。对于这家店的探索，我们从一连串的海鲜开始。生蚝刚上桌，即被众人围堵。满满的一层蒜蓉，经由烤制散发出诱人的蒜香味，带着海鲜的鲜香，飘散在空气里，让一双双筷子急不可耐。生蚝肥硕饱满，一口下去汁水在口腔里四溅开来，蒜蓉去腥，中辣的调味也恰到好处。鱼翅的表面烤到微微焦干，吃起来表面酥脆。但是恰到好处的火候，让里面的肉质依然保持嫩滑可口。店里的多春鱼也十分肥硕，每一条都带着满满一肚子的鱼籽，一口双重享受，让人格外满足。烤熟的虾表面红得鲜亮，只要入口便知它的新鲜。细腻的肉质、鲜甜的味道，是专属于海鲜的美味。没有油水，总觉得少了些什么，所以吃完海鲜，我们又来了些荤菜。脑花是我十分喜爱的食材，泡在红油里，借着香菜和葱花的点缀，让人垂涎欲滴。勺子轻易就挖起一块，口感如豆腐般嫩滑，而浓重的调味让其没有了腥味，取而代之的是麻辣鲜香。大肠也受到众人的喜爱，吃起来韧性十足，带着大肠原本的香味。与脆爽的青椒间隔串连，口感滋味都更加丰富。店里的肉串是招牌，小凡每次来这也是必点。肉串烤到滋滋冒油的程度，表面呈现出焦红色。吃起来也是口口爆油，肉香四溢。培根卷里卷的是金针菇，金针菇的甜味和培根卷的咸香融合得正好。原以为鸡爪吃起来会比较紧实，但是没想到肉质软糯，也十分入味，让不爱吃鸡爪的小伙伴也吃下了一整串。不过五花肉的表现有点让人失望，也许是火候的把握上出现了偏差，吃起来有些硬。每次吃烧烤，总是爱以素菜结尾，以缓解大鱼大肉的油腻。白果烤到外脆里糯，豆干也是外焦里嫩，甚至还有丝丝甜味。香菇入口，满嘴便都是菌类特有的香味和鲜甜。豆皮卷中卷入了金针菇和香菜两种蔬菜，既不会让香菜的味道过重，也使得每一口都有层次丰富的享受。烤茄子一上桌，呈现在我们面前的是白花花的茄肉，调味不太够，也许多加些蒜蓉和辣椒会更好。豆角烤得有些干巴巴的，失去了水分，滋味有些不足。土豆和黄瓜也都有烤制程度不足的问题，吃起来感觉没有烤透。这家店原本叫做美味烧烤，在松柏大麦楼下摆摊摆了有十五年。还是小摊时，客人近处的有，远处的也不少。许多人大老远的开车跑过来，不管多晚营业，都一直等着。老板说，很多人还不知道开了门店，一直在找小摊去了哪。还好随着许多人的口口相传，越来越多的老客找到了这里，还是一样的人，还是一样的味道。烧烤店往往最是市井，除了毕毕剥剥的炭火和四散飘逸的香味，劳碌生活的人呐，总是希望在此处畅快淋漓的享受。就像这家美味生蚝馆，从小摊到开店，门面是越来越大，捧场的老客依然喜爱其滋味。美味也好、情谊也罢，那些之前存在于小摊上的，也依旧仍在继续。
