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黑芝麻我家从不买着吃,老保姆教你在家做,营养又美味,太香了

三餐美味,四季幸福,大家好! 说起黑芝麻,它含有大量的脂肪和蛋白质,糖类和维生素类的营养物质也是含量很高的,常吃黑芝麻不仅能预防便秘,还能黑发补肾。今天,我要教大家在家用黑芝麻制作黑芝麻的简单方法,做一次可以吃很久,非常简单方便,而且有营养。赶紧来看看吧!

【黑芝麻糊】

【基本材料】黑芝麻,花生米,核桃,糯米粉

【基本步骤】

1.首先,准备一些黑芝麻,放进一个大碗里,倒进去一些清水,用手抓洗黑芝麻。抓洗几遍之后,取出一个滤网,将黑芝麻和水通过滤网倒进另外一个盆子里,就把黑芝麻里的水分给过滤掉了,只留下黑芝麻待用。

2.准备一些花生米,放进小碗里。再取出几个核桃,剥掉核桃壳之后,将核桃仁放进装着花生米的碗里,然后,给碗里注入一些清水,用手抓洗它们。抓洗几遍之后,将碗里的水给倒掉,只留下花生米和核桃仁备用。

3.取出家里的干净炒锅,用中小火进行加热。等锅底热了,将黑芝麻倒进锅里,用铲子进行翻炒,要将黑芝麻的水分给炒干。等黑芝麻的水分炒干了,并且炒熟了,也炒出香味了,就可以关火了。将炒熟的黑芝麻倒进碗里备用。

4.将炒锅放在中小火上继续加热,等锅底热了,将花生米和核桃仁倒进锅里,用铲子进行翻炒。同样,要先把花生米和核桃仁的水分给炒干,再继续翻炒一会儿,把它们给炒熟,就可以将它们倒出来了。

5.准备一些糯米粉,倒进炒锅里,用小火加热,用铲子不停的翻炒。因为糯米粉本身就是比较干的,一定要从锅底不停的翻炒,防止粘锅。等将糯米粉炒至微微变色了,就可以关火了。

6.这时候,花生米和核桃仁已经凉下来了,用手抓起一把花生米,将它们的外皮给搓一下,尽量搓干净。然后,把搓掉皮的花生米放进黑芝麻里面。接着,把核桃仁也搓一下皮,搓完后,将核桃仁也一起放进黑芝麻里待用。

7.取出家里的料理机,将黑芝麻和花生仁等全食材部倒进去,再把糯米粉也倒进去,盖上盖子,将里面的食材给打成粉末状。打好后,关闭电源,将里面的粉末倒进大碗里,一盘美味的黑芝麻糊就做好了。这样做出来的黑芝麻糊非常细腻。

8.准备一个干净的容器,最好是有盖子的。将做好的黑芝麻糊装进容器中,密封保存,想吃的时候直接舀出两勺子,放进杯子里,用开水进行冲泡,再用勺子搅拌均匀,浓浓的黑芝麻糊就做好了!想吃甜的,可以自己加一点白糖。喜欢的朋友赶紧试试吧!

【爱心小贴士】

1.黑芝麻在使用之前一定要进行清洗,炒的时候,能香味出来了,就是炒熟了。

2.如果想黑芝麻糊更加细腻,可以多打两次。

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