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东北茄子炖土豆酱

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用料

• 茄子 2个
• 土豆 1个
• 小葱 1个
• 油 适量
• 黄豆大酱 1勺
• 盐 1小勺
• 十三香 半勺

做法

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  1.切小片肉 茄子切成条 土豆切成片 切葱花

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  2.放少许油 热锅后放入肉片炒熟

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  3.放茄子 小火炒软为止

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  4.放葱花 放一勺东北大酱 翻炒几下 让酱味出来

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  5.放水 水淹没正好 放土豆 放盐 放十三香

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  6.中火炖 收汤 出锅