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自制酸奶

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用料

  • 纯牛奶 1000ml
  • 酸乳菌(发酵菌) 一小包
  • 白糖 30克

做法

  • 1.准备好所有的材料

  • 2.装酸奶的容器和瓶子全用洗净后用开水烫(消毒),后沥干水分

  • 3.容器里倒入一小盒纯牛奶(250ml),然后放一小包乳酸菌和白糖,搅拌均匀

  • 4.再把剩下的750ml的牛奶全部倒入,搅拌均匀

  • 5.盖上内盖

  • 6.酸奶机放少量温水

  • 7.把装酸奶的容器放上去,

  • 8.盖上外盖,插上电源,选择“酸奶”键,确认,10个小时,(冬天冷,自己加长了发酵时间,发酵了20小时…吃一回太不容易了)

  • 9.时间到,酸奶很浓稠

  • 10.来张内部图

  • 11.成品图

- 小贴士 -

白糖可以随自己喜好而增减,冬天的话,牛奶 先加热,凉温到手摸着稍微有点温度就行了,再加菌粉,机器外胆里加的热水,60-70度

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